Công thức pha chế Hồng Trà Milk Foam

- Bạn kinh doanh quán trà sữa đã lâu nay muốn bổ sung thêm một loại thức uống nào đó để thu hút khách hàng thì món hồng trà Milk Foam sẽ là một lựa chọn phù hợp nhứ. Hồng trà Milk Foam hay còn gọi là là hồng trà Macchiato đặc trưng bởi lớp kem siêu ngon siêu béo lại còn mặn mặn quá đặc biệt.

- Hồng trà milk foam hiện nay không quá hiếm gặp tại các quán trà sữa nhưng không phai quán nào cũng ngon, vì đa phần các quán chưa thực sự pha chế đúng cũng như dùng đầy đủ các nguyên liệu để tạo ra món hồng trà milk foam ngon đúng chuẩn.

- Hôm nay Tobee Food sẽ giới thiệu đến các bạn công thức và cách làm Hồng Trà Milk Foam đúng như học tại các trường dạy pha chế nổi tiếng.

1. Công thức pha chế Hồng Trà Milk Foam

1.1 Nguyên liệu cần thiết

- 5gr Hồng trà royal

- 200ml nước sôi

- Đường: 25ml 

- 20ml Whip Topping trà sữa ( có nhiều hãng vd: rick cao,...)

- 10ml Non-dairy Creamer (còn gọi là Kem béo thực vật vd : sữa Rich lùn) - không bắt buộc có.

- 25ml Sữa tươi không đường

- 15gr Bột sữa 32F (bột béo)

- 5gr bột tạo màng muối biển ( hiệu Eurodeli,...nay có nhiều hiệu lắm) - xài gói này tiện và rẻ thơm ngon hơn so với sài phô mai tươi và muối - khi bạn dùng kinh doanh). 

1.2 Cách làm hồng trà milk foam

▶ Bước 1: Đầu tiên chúng ta cần làm macchiato hay còn gọi là milk foam trước. Cho tất cả nguyên liệu gồm 20ml whip topping + 10ml non-dairy creamer + 25ml sữa tươi không đường + 15gr bột sữa santos 32F và 5gr bột tạo màng muối biển vào thố, dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trong vòng 3-5 phút đến khi hỗn hợp sệt lại. Là ta đã có lớp milk foam, bạn bảo quản ngăn mát sử dụng được  2 -3 ngày.

▶ Bước 2: Tiếp theo là ủ hồng trà Lấy 5gr hồng trà Royal + 200ml nước sôi ủ trong 12 phút.  Sau đó lọc xác trà ta thu 120ml cốt hồng trà.

▶ Bước 3: Lấy ly thủy tinh 500ml cho 120ml cốt trà + 25ml đường khuấy tan đều, cho ly trà nguội bớt tiếp tục cho đá vào. Đổ lớp Milk Foam đã đánh bên trên vô ly, ta sẽ thấy 2 tầng rõ rệt. Rắc thêm ít bột cacao or matcha lên bề mặt cho đẹp.

- Thưởng thức món này bạn không nên sử dụng ống hút, hãy cầm ly uống lớp Milk Foam hòa quyện cùng trà hương vị béo béo, vị thơm trà nhè nhẹ rất đã.

2. Các loại topping nên dùng kèm với hồng trà milk foam

2.1 Thạch Agar

- Thạch Agar pha lê Chuẩn Đài có hình ống; ăn giòn, dai có hương vị caramel thơm ngon 

- Là một trong những Topping trà sữa không thể thiếu khi pha chế trà sữa đặc biệt là dùng chung với hồng trà Milk Foam rất ngon. Thạch Agar là topping hot hiện nay.

2.2 Trân châu đen - Trân châu trắng

- Trân châu là một Topping trà sữa truyền thống chưa bao giờ là lỗi thời, một điểm lưu ý muốn trân châu ngon , mềm dai bạn cần nấu đúng cách.

- Cách dùng trân châu cũng vô đơn giản và dễ dàng bạn chỉ cần cho vào ly hồng trà milk foam và thưởng thức.

- Trân châu bạn có thể chọn dùng trân châu Tobee, trân châu Royal là vô cùng ngon, lại dễ nấu, ngoài ra bạn có thể lựa chọn mua các Nguyên liệu trà sữa giá rẻ tốt có sẵn để sử dụng cho tiện lợi nhé.

Ngoài ra bạn có thể dùng trân châu 3q magic ball thay thế nếu không có thời gian để nấu trân châu truyền thống.

3. Các lợi ích khi bạn lựa chọn món hồng trà milk foam là thức uống mới cho quán 

- Tăng doanh thu cho cửa hàng một cách bất ngờ nhờ bắt kịp trend của giới trẻ

- Tạo ra một lượng khách hàng trung thành thường xuyên đến quán để thưởng thức món mới

- Tiết kiệm thời gian nhờ cách pha chế món này vô cùng dễ làm 

- Đảm bảo được lợi ích và đảm bảo sức khỏe cho các khách hàng của quán khi dùng Hồng Trà Milk Foam

- Gia tăng độ uy tín của quán nhờ các lời giới thiệu của thực khách.

- Xin chúc các bạn sẽ thành công từ công thức mà chúng tôi thật lòng chia sẻ

- Để cập nhật thêm các công thức và kiến thức pha chế mới nhất bạn xem link bên dưới nhé

>> Xem ngay  Công thức pha chế trà sữa socola thơm ngon béo ngậy

4. Nguyên liệu trà sữa giá rẻ Tobee Food - Chợ pha chế

Nếu bạn đang quan tâm đến các nguyên liệu trà sữa giá rẻ nhất TP.HCM trên thị trường mà chưa biết nguồn ở đâu uy tín giá tốt thì hãy tìm đến Nguyên liệu trà sữa giá rẻ cam kết sản phẩm giá rẻ, ổn định nhất trên thị trường nguyên liệu. 

- Khi mua Nguyên liệu trà sữa tại Tobee Food, bạn sẽ nhận được:

• Chế độ đổi trả hàng nếu sản phẩm kém chất lượng hoặc hư hỏng.
• Hổ trợ và cung cấp công thức pha chế tròn đời hoàn toàn miễn phí.
• Miễn phí giao hàng tại HCM với số lượng đủ.

- Trên đây là cách làm hồng trà Milk Foam - bổ - rẻ mà Tobee Food đã chia sẻ. Không chỉ các bà nội trợ, mà các đấng mày râu cũng có thể nấu cho vợ và gia đình nữa. 

-Tobee Food - Chợ pha chế chuyên phân phối sỉ và lẻ các nguyên liệu trà sữa giá rẻ. Với các nhãn hiệu hàng đầu như: 

• Trà Xuân Thịnh
• Trà Royal
• Trà Phúc Long
• Trà Lộc Phát
• Trà Cozy
• Trà Túi Lọc
• Trà Thái
• Trà Tân Nam Bắc

 - Liên hệ ngay với Tobee Food để được tư vấn tận tình cũng như nhận được các chính sách ưu tiên về giá. Cập nhật ngay https://chophache.com/ để đặt hàng cũng như tìm hiểu nhiều công thức pha chế khác.

▶ Thông tin liên hệ:

 - Địa chỉ: 79 Tăng Nhơn Phú, Phước Long B, Quận 9, Hồ Chí Minh
 - Điện thoại: 0935 688 198 / 034 966 3735
 - Email: chophache@gmail.com