Top 3 cách nấu chè khoai môn béo ngậy ngon hết sẩy

1. Cách nấu chè khoai môn vạn người mê

Mỗi loại chè khoai môn đều có hương vị đặc trưng riêng, bảo đảm ngon mê ly. Cách nấu chè khoai môn cũng không quá khó để thực hiện. Cùng xem và thực hành 3 loại chè khoai môn vạn người mê nhé.

a. Chè khoai môn bột báng

Bạn có thể ăn chè khoai môn bột báng nóng hay lạnh đều rất ngon, rất thích hợp trong dịp hè. Đây cũng là món khoái khẩu dành cho những người thuần ăn chay.

▶ Nguyên liệu chuẩn bị:

Nguyên liệu cần có bao gồm:

•  400 gram khoai môn
• 40 gram bột báng
• 100 gram đường
• 150 ml nước cốt dừa
• 1 bó lá dứa

▶ Sơ chế nguyên liệu:

Đầu tiên, rửa qua bột báng với nước để loại bỏ bụi bám, sau đó ngâm chúng trong 40 phút để cho bột báng nở. 

Tiếp theo, gọt  vỏ khoai môn và rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Ngâm nước trong 2 tiếng rồi cho ra rổ để ráo nước.

Lá dứa tách thành từng lá, rửa thật sạch, loại bỏ bụi và đất bám trên lá, sau đó buộc lại thành một bó.

▶ Cách nấu:

Cho vào nồi với kích thước vừa phải khoảng nửa lít nước, thêm 100 gram đường rồi khuấy cho đường tan ra. Kế tiếp, đặt nồi lên bếp và mở lửa vừa, cho phần bột báng và lá dứa, đun trong khoảng 5 phút.

Kế đến, bỏ phần khoai đã qua sơ chế và ninh trong vòng 30 phút. Lưu Ý mở lửa vừa đê khoai môn chín nhừ, không bị khét. Với phần lá dứa rồi khuấy đều.

Công đoạn cuối cùng, bạn cho 150 ml nước cốt dừa vào rồi, khuấy đều trong 2 phút rồi tắt bếp. Vậy là xong một nồi chè khoai môn bột báng thơm mùi dứa, béo ngậy khoai môn.

Cách nấu chè khoai môn đơn giản cho ngày hè, ăn nóng hay bỏ chè vào tủ lạnh để lạnh rồi thưởng thức đều rất tuyệt vời.

▶ Cùng xem thành quả nào:

>> Xem ngay bí kíp cách làm chè khoai dẻo thanh mát hấp dẫn tại nhà

b. Chè khoai môn với gạo nếp

Cách nấu chè khoai môn với gạo nếp có đôi phần khó hơn một chút trong công đoạn chế biến nếp. Tuy nhiên, bạn vẫn cứ áp dụng công thức pha chế sau để thay đổi khẩu vị khi nấu chè khoai môn nha.

▶ Nguyên liệu chuẩn bị:

• 300 gram khoai môn
• 150 gram gạo nếp ngon
• 300 gram dừa nạo
• 100 ml sữa tươi
• Nước cốt lá dứa
• 170 gram đường cát

▶ Sơ chế nguyên liệu:

- Gọt vỏ khoai và rửa sạch, sau đó vắt thành những miếng hình vuông cỡ ngón nay, hoặc theo ý muốn của bạn. Kế tiếp, ngâm trong nước khoảng 2 giờ đồng hồ rồi vớt ra rổ để ráo.
- Gạo nếp đem ngâm nở trong nước lạnh hoặc nước ấm qua đêm. Như vậy, khi nấu, gạo sẽ ngon, dẻo hơn. Trước khi nấu, bạn hãy tán cho hạt nếp nhuyễn sơ để thêm phần ngon hơn.
- Dừa nạo bỏ vào nửa lít nước ấm, dùng khăn vắt nước cốt đầu để riêng. Sau đó, tiếp tục lấy thêm 400ml nước dão.

▶ Cách nấu:

- Cho 70 gram đường và 100ml sữa tươi luộc cùng với khoai để tăng độ ngọt, béo cho khoai. Để khoai đậm vị hơn, hãy cho một chút hạt muối. Khi khoai đã chín thì tắt bếp.
Phần nước cốt dừa dão vừa mới vắt đổ vào nồi nấu chung với gạo nếp. Khi phần nếp đã chín, bạn cho thêm 100 gram đường cát và nước cốt lá dứa để tạo thêm mùi hương đậm đà.
- Khi nấu gạo nếp nở đều, sánh mịn, bạn cho toàn bộ khoai môn đã luộc vào. Đồng thời, thêm 1/4 muỗng cà phê muối và nước cốt dừa vắt lần đầu vào, dùng vá khuấy nhẹ nhàng trong vài phút với lửa nhỏ. Nên khuấy một chiều để chè không bị thiu.

▶ Cùng Xem thành quả nào:

>> Xem ngay 2 cách nấu chè dưỡng nhan thơm ngon và đơn giản nhất

c. Chè khoai môn với đậu xanh

Các tín đồ mê đậu xanh còn chờ gì mà không bắt tay làm ngay một nồi chè khoai môn với đậu xanh ngon sánh mịn. Bộ đôi ngọt bùi khoai môn và đậu xanh chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

▶ Nguyên liệu chuẩn bị:

• 400 gram khoai môn
• 200 gram đậu xanh có vỏ
• 250ml sữa tươi không đường
• 70 gram bột năng
• 300ml nước cốt dừa
• 200 gram đường

▶ Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế khoai môn như hai món chè khoai môn ở trên. Về phần đậu xanh, vo đậu với 3 lần nước lạnh để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn. Kế đến, ngâm đậu xanh trong khoảng 4 tiếng, hoặc ngâm qua đêm.

▶ Chế biến

- Bắc nồi lên bếp và bỏ khoai vào, cho sữa tươi và đường và luộc khoai. Không nấu khoai quá chín, vừa nấu vừa hạ lửa từ từ, trộn đều tay. Nếu nấu quá chín thì đến công đoạn sắp hoàn thành khoai sẽ bị nhừ, mất ngon.
Bước tiếp theo, cho 70 gram bột năng và hòa tan với 100ml nước lạnh, khuấy đều đến khi bột tan hết.
- Cho một lít nước vào nồi, đun sôi. Hoặc bạn có thể đun nước bằng ấm hoặc bình nấu nước siêu tốc rồi đổ vào nồi. Đổ phần bột năng rồi khuấy liên tục.
Đậu xanh sau khi ngâm đổ nước cũ đi và rửa lại lần nữa bằng nước mới. Cho đậu vào nồi bột năng và nấu trong khoảng 20-30 phút. Khi đậu đã chín, thêm vào nồi 100 gram đường và phần khoai luộc. Hãy nhớ vớt bọt ra để nước trong hơn.
Bước cuối cùng là cho nước cốt dừa vào và khuấy đều. Tùy khẩu vị ăn ngọt hay nhạt của gia đình mà bạn nêm thêm đường nhé.
Với 3 cách nấu chè khoai môn nhà làm, bạn đã có thể thêm vào thực đơn những món tráng miệng khoái khẩu ngon - bổ - rẻ cho gia đình. Chè khoai môn ăn nóng hay lạnh đều ngon ngất ngây.
▶ Cùng Xem thành quả nào:

2. Lợi ích ít người biết của khoai môn

- Trong khoai môn có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cả trẻ em, người lớn, người cao tuổi. Mỗi 100 gram khoai môn cung cấp 112 Calo cho cơ thể. Đồng thời bổ sung Protein, chất xơ, Kali, Canxi, các Vitamin và khoáng chất khác cho một ngày.
Cải thiện hệ tiêu hóa
- Trong khoai môn có rất nhiều hàm lượng chất xơ. Đây là chất giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hơn nữa giảm thiểu hàm lượng Cholesterol trong cơ thể. 
Có thể bạn chưa biết. Trong 100 gram khoai môn cung cấp đến 4.1 gram chất xơ, gấp đôi hàm lượng chất xơ có trong xoài và bông cải xanh.

a. Tốt cho hệ tim mạch

Các khoáng chất như Magie, sắt, Vitamin B6 là các chất tăng cường lưu thông máu, duy trì huyết áp, làm giảm nguy cơ đột quỵ. Khoai môn là một phương thuốc giúp cải thiện hệ tim mạch.
Vì thế, khoai môn là một món ăn rất tốt cho người già và những người đang có vấn đề về tim mạch, máu huyết. Và chè khoai môn là một món dễ ăn, không bị ngán.

b. Ngăn ngừa ung thư

- Chất cryptoxanthin có trong khoai giúp ngăn ngừa ung thư phổi và ung thư vòm họng. Ngoài ra, các vitamin dồi dào cũng là chất xúc tác ngăn chặn các nguyên nhân dẫn đến ung thư.
- Hàm lượng tinh bột cao mà lượng đường lại thấp rất thích hợp cho những người bị bệnh tiểu đường. Khoai môn còn duy trì ổn định lượng đường có trong máu. Bổ sung thêm khoai môn vào trong món ăn thường ngày để hỗ trợ ngăn ngừa cũng như điều trị bệnh tiểu đường.
- Với một vài lợi ích mà khoai môn mang lại, chè khoai môn sẽ giúp bạn và gia đình không chỉ có thêm nhiều sức khỏe, mà còn mang lại niềm vui trong bữa ăn gia đình. 

3. Mua nguyên liệu trà sữa giá rẻ ở đâu TPHCM ?

- Nếu bạn đang quan tâm đến các nguyên liệu pha chế trên thị trường mà chưa biết nguồn ở đâu uy tín giá tốt thì hãy tìm đến Nguyên liệu trà sữa giá rẻ cam kết sản phẩm giá rẻ, ổn định nhất trên thị trường nguyên liệu. 

- Khi mua Nguyên liệu trà sữa tại Tobee Food, bạn sẽ nhận được:

• Chế độ đổi trả hàng nếu sản phẩm kém chất lượng hoặc hư hỏng.
• Hổ trợ và cung cấp công thức pha chế tròn đời hoàn toàn miễn phí.
• Miễn phí giao hàng tại HCM với số lượng đủ.

- Với tiêu chí đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu và làm hài lòng mọi khách hàng nên Nguyên liệu trà sữa giá rẻ luôn được tuyển chọn những sản phẩm tốt nhất, đáp ứng mọi yêu cầu sử dụng của người dùng.

- Trên đây là các cách nấu chè khoai môn cũng như công dụng của khoai môn mà Tobee Food muốn chia sẻ cùng với các bạn. Hy vọng bạn sẽ thành công nấu món ăn này.
Để biết thêm các công thức pha chế nước uống, món ăn tráng miệng, hãy ghé thăm https://chophache.com/ nhé.
- Tobee Food là một trong những nhà phân phối sỉ lẻ các nguyên liệu nấu trà sữa, dụng cụ đong pha uy tín. Đặt hàng ngay tại nhà, giao hàng toàn quốc và miễn phí tại TP. HCM. Liên hệ trực tiếp để được tư vấn tận tình:
- Địa chỉ: 79 Tăng Nhơn Phú, Phước Long B, Quận 9, Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0935 688 198 / 034 966 3735
- Mail: chophache@gmail.com

>> Xem thêm: Công thức làm Chè Khúc Bạch ngọt giải khát vào mùa hè