Cách Làm Kem Socola khiến trẻ em thích mê

I. Cách làm kem Socola tại nhà, không cần dùng máy làm kem

Bạn đã từng nghĩ làm cách làm kem socola phải trải qua từng bước cầu kỳ và phải thực hiện bằng máy móc ? Vậy thì bạn đã lầm. Đây chính là cách làm kem socola không cần dùng máy.

1. Nguyên liệu làm kem cần chuẩn bị ( dành cho 2 người )

Nguyên liệu khá đơn giản bao gồm 3 nguyên liệu chính:

• 400 gram whipping cream.
• 140 gram sữa đặc.
• 60 gram bột cacao nguyên chất.

Bạn có thể mua bột ca cao tại cửa hàng Tobee Food hoặc đặt hàng thông qua website: https://chophache.com

2. Cách tiến hành

Với 3 bước cực đơn giản và nhanh chóng, bạn sẽ mang đến một hương vị nhà làm ngon khó cưỡng cho món kem socola.

a. Đánh bông whipping cream

Đầu tiên, cho 400 gram whipping cream đủ lạnh vào tô. Sau đó dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh trứng để đánh bông. Lưu ý, nếu không đủ lạnh thì phần kem không thể đánh bông lên được.

Thời gian dùng máy đánh khá nhanh. Nếu bạn dùng phới đánh trứng thì tiêu tốn từ 5 đến 7 phút. Đánh đến khi nào whipping cream bông mềm, nhất phới lên tạo được đỉnh chóp có hơi quặp xuống.

Tránh đánh phần kem đến mức đông cứng. Vì khi trộn các nguyên liệu khác sẽ khó hòa tan. Tình trạng tệ hơn là bạn không thể làm bước tiếp theo được nữa.

b. Trộn hỗn hợp nguyên liệu

Sau khi đã đánh bông whipping cream, cho tiếp 60 gram bột cacao nguyên chất vào tô. Kế đến là dùng phới và tiếp tục trộn đều hỗn hợp lên. Trộn cho đến khi thấy chúng đã quyện đều vào nhau, đặc và sánh mịn. Không đến trộn quá lâu, tránh tình trạng chúng bị tách nước.

c. Cho hỗn hợp vào khuôn đựng kem

Bước tiếp theo của cách làm kem socola, bạn cho phần hỗn hợp kia vào trong khuôn. Khuôn có thể là hộp nhựa, tô đều được. Nên dùng khuôn làm từ nhựa, inox,... tránh vỡ.

Khi đã cho vào khuôn, dùng phới trộn hỗn hợp lên một lần nữa. Tiếp đến, dùng màng bọc bảo quản thực phẩm bọc kín miệng khuôn rồi cho khuôn vào tủ lạnh.

d. Thành phẩm sau quy trình

Với 3 nguyên liệu dễ tìm và 3 bước đơn giản của cách làm kem socola, bạn đã có ngay một phần kem socola ngọt ngào dành cho hai người. Mẹ và bé có thể ăn thoải mái mà không sợ về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Mẹ và bé có thể làm cùng nhau, sẽ rất vui đó!

>> Xem thêm: 2 cách làm kem tươi không cần dùng máy đơn giản tại nhà

II. Cách làm kem socola ngon sánh mịn không dùng whipping cream

Nếu bạn không tìm thấy nơi mua whipping cream, hoặc đơn giản là bạn không thích dùng whipping cream, đừng lo vì dưới đây là cách làm kem socola không cần whipping cream. Chỉ vỏn vẹn 30 phút, bạn sẽ bất ngờ với món kem socola do chính bạn tự làm.

1. Nguyên liệu làm kem socola ( dành cho 7 người )

• 100 gram socola đen ( có thể tùy chọn độ ngọt ).
• 3 gói bột sữa milo.
• 80 gram sữa đặc.
• 440ml sữa tươi không đường.
• 2 hộp sữa chua có đường.
• 1 muỗng cà phê tinh chất vani (dạng lỏng).
• 1 ít muối

Nếu bạn chưa có nguyên liệu nào thì hãy đến Tobee Food nhé, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn ngay luôn.

2. Cách lựa chọn socola đen ngon để làm kem socola

Không cần áp đặt phải chọn loại socola đen đắng, bạn có thể mua theo thương hiệu và độ ngọt mà bạn ưa thích. Tuy nhiên, hãy chọn socola đen vì đây là loại rất tốt cho sức khỏe, có mùi đắng nhẹ và độ nồng đặc trưng.

Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng thực phẩm, cửa hàng tiện lợi hoặc các siêu thị đều bán có bán socola đen này. Nhớ chú ý vào ngày hết hạn của sản phẩm, tránh mua socola có dấu hiệu đã bị tan chảy thành nước.

3. Cách làm kem socola không cần whipping cream chuẩn vị

Whipping cream (kem sữa tươi) là một thành phần quan trọng trong công thức làm kem. Tuy nhiên, Tobee Food sẽ giúp bạn làm kem socola không cần dùng đến thành phần này.

a. Nấu hỗn hợp socola để làm kem

Trước hết, cho 3 gói bột sữa milo, 100 gram socola đen, 1 muỗng cà phê tinh chất vani và một ít muối vào nồi. Sau đó, cho thêm 80 gram sữa đặc và 440ml sữa tươi vào cùng với hỗn hợp này. 

Đặt nồi lên bếp và nung nấu ở lửa nhỏ. Trong khi nấu, bạn dùng vá khuấy đều trong thời gian từ 7 - 10 phút. Khi socola đã tan hoàn toàn trong sữa chín thì tắt bếp, rồi để nguội.

Nếu bạn muốn kem socola đậm đà hơn, bạn có thể thay thế bột milo bằng bột ca cao.

Cho 2 hộp sữa chua đã chuẩn bị vào hỗn hợp socola đã nguội. Đảo đều cho đến khi chúng hoà quyện vào nhau hoàn toàn.

b. Đổ hỗn hợp socola vào khuôn và làm đông kem 

Sau khi hỗn hợp đã hoàn tất, cho hỗn hợp vào khuôn kem. Bạn có thể đổ vào tô hoặc hộp nhựa lớn. Nếu muốn ăn kem cây thì hãy đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem cây. Sau đó, cho vào tủ lạnh trong 5 - 6 tiếng là có thể dùng được.

c. Thành phẩm kem socola ngon ngất ngây dành cho trẻ

Không cần whipping cream, kem socola vẫn đạt độ dẻo mềm và thơm ngon không kém cạnh gì kem được bày bán tại các cửa hàng kem và thức ăn nhanh. Càng ăn lại càng muốn thưởng thức thêm.

>> Xem thêm: 3 Cách làm kem sầu riêng thơm ngon tại nhà

III. Lịch sử hình thành kem socola

Bạn thường xuyên thưởng thức kem socola, thậm chí là tìm cách làm kem socola trong bài viết này. Thế nhưng, bạn có bao giờ tò mò rằng kem socola bắt nguồn từ đâu không? Vậy hãy đọc qua lịch sử hình thành kem socola đầy thú vị này nhé.

Công thức làm kem socola đã có từ rất lâu. Chúng được sản xuất ở Naples (nước Ý) vào năm 1693. Công thức được đăng và xuất bản trên tờ The Modern Steward bởi Antonio Latini. 

Khi trước, socola nóng là món thức uống ngon nhất và phổ biến tại châu Âu vào thế kỷ 17. Khi ấy, công thức kem socola chỉ có 2 thành phần chính là socola và đường, tương tự như socola nóng.

Năm 1775, Filippo Baldini - một bác sĩ người Ý đã viết một bài luận văn với tên gọi là De Sorbetti. Trong bài luận, ông đã đề cập kem socola như một phương thuốc chữa trị bệnh gút và bệnh scorbut.

Kem socola có thể dùng làm món tráng miệng sau những món ăn chính đậm đà. Ngoài ra, kem socola còn có thể kết hợp dùng chung với nhiều món khác nhau. Trong số đó có thể kể đến như bánh ốc quế, bánh waffle, bánh mì ngọt, cà phê, sữa tươi đều rất ngon.

Kem socola là thành phần nền trong việc tạo nên những hương vị khác nhau. Bạn có thể trộn socola chip với kem. Hoặc trộn kem socola với kem vani, kem dâu,v.v.. Trên thị trường hiện nay khá ưa chuộng kem socola với kem bạc hà hoặc kem rưới siro bạc hà.

>> Xem thêm: 3 + Cách làm kem xoài đơn giản thơm ngon tại nhà

IV. Lợi ích khi dùng món kem socola

Kem socola với thành phần chính là socola mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ mà có thể bạn không ngờ đến.

Đa số mọi người đều thích socola và chúng trở thành món ăn vặt khoái khẩu. Ngoài ra, việc chế biến socola thành kem socola là một ý tưởng tuyệt vời.

Kem socola giúp giảm stress, làm cho tinh thần của người ăn cảm thấy phấn chấn và vui vẻ hơn. Chính vì thế, những bạn nữ bị thấy tình hay ăn kem socola là để giúp họ cảm thấy vui vẻ hơn. 

Theo các nghiên cứu khoa học, socola có hàm lượng flavonoids rất cao. Chất này giúp giảm thiểu nguy cơ phát bệnh tim lên đến 35%. Hơn nữa, hệ tim mạch của bạn sẽ được cải thiện lên rất nhiều, làm giảm nguy cơ tắc mạch máu.

Kem socola với thành phần socola cao sẽ giúp hàm lượng cholesterol xấu và tăng nồng độ cholesterol tốt lên. Tuy nhiên, nên dùng kem socola có thành phần socola nguyên chất cao thì mới đạt được hiệu quả nhất định.

Kem socola nâng cao tinh thần và bổ sung năng lượng cần thiết cho một ngày làm việc của bạn. Ngoài ra, kem socola sẽ giúp bạn giảm cơn đau sau tập luyện nhờ chứa socola. Nó sẽ giúp bạn hồi phục năng lượng cho các cơ một cách hiệu quả hơn.

Trên đây là 2 cách làm kem socola thông dụng nhất. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công. Tobee Food luôn sẵn sàng cung cấp những nguyên liệu mà bạn chưa có khi làm kem socola. Hãy ghé Tobee Food để mua nguyên liệu chất lượng nhé.

>> Xem thêm: 3 cách làm kem mít thơm ngon bổ dưỡng giải nhiệt tại nhà

V. Nguyên liệu trà sữa - Tobee Food

Nếu bạn chưa tìm được chỗ mua nguyên liệu hay dụng cụ pha chế chẳng hạn như máy sinh tố thì không cần phải tìm kiếm đâu xa, Tobee Food là đơn vị cung cấp uy tín.

Đặt khách hàng làm trung tâm, Nguyên liệu pha chế Tobee Food là nơi phân phối các mặt hàng tốt nhất trên thị trường, đáp ứng những yêu cầu pha chế thiết thực cho người  dùng.

Chúng tôi có đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, sẵn sàng trực hệ thống và trả lời những thắc mắc về sản phẩm, nơi mua hàng, cách đặt hàng và thanh toán, v.v..

Nếu bạn đang quan tâm đến các sản phẩm trên thị trường mà chưa biết nguồn ở đâu uy tín giá tốt thì hãy tìm đến Nguyên liệu pha chế Tobee Food cam kết sản phẩm giá rẻ, ổn định nhất trên thị trường nguyên liệu pha chế. 

Khi mua tại Tobee Food, bạn sẽ nhận được:

• Chế độ đổi trả hàng nếu sản phẩm kém chất lượng hoặc hư hỏng.
• Hổ trợ và cung cấp công thức pha chế tròn đời hoàn toàn miễn phí.
• Miễn phí giao hàng tại Thành Phố Hồ Chí Minh với số lượng đủ.

Với tiêu chí đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu và làm hài lòng mọi khách hàng nên Nguyên liệu pha chế Tobee Food luôn được tuyển chọn những sản phẩm tốt nhất, đáp ứng mọi yêu cầu sử dụng của người dùng.

Bạn không phải băn khoăn phải mua nguyên liệu ở đâu, vì công ty Tobee Food là công ty sản xuất và thương mại về các nguyên liệu pha chế uy tín chất lượng. Với đội ngủ nhân viên tư nhiệt tình, giá cả rẻ so với thị trường, Nơi chia sẽ các công thức pha chế và đây sẽ là những kiến thức pha chế bổ ích cho bạn trong pha chế kinh doanh, tất cả đều của các chuyên gia pha chế hàng đầu cung cấp.

▶ NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ TOBEE FOOD: 

- Địa chỉ: 79 đường Tăng Nhơn Phú, phường Phước Long B, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

- Hotline: 0935 688 198 - 034 966 3735 

- Email: tobeefood@gmail.com

- Website: https://chophache.com

- Youtube: www.youtube.com/channel/UC8Ok28_r8-qTp2QBZJbHRFg

- Fan page: https://www.facebook.com/tobeefood