Hướng dẫn chi tiết cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon đúng điệu đơn giản nhất tại nhà. Hãy tham khảo trong bài viết này ngay nào!
Sữa tươi trân châu đường đen đã rất quen thuộc, đặc biệt là đối với các bạn trẻ hiện nay. Đây được xem là thức uống giải nhiệt và được ưa chuộng nhất. Bạn đã bao giờ nghĩ rằng mình hoàn toàn có thể dễ dàng làm được sữa tươi trân châu đường đen chưa. Hãy cung Tobee Food tham khảo trong bài viết sau đây.
Cách làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà
Dưới đây là những hướng dẫn cơ bản giúp bạn dễ dàng làm được món sữa tươi trân châu đường đen tại nhà đơn giản nhất. Chỉ cần bạn thực hiện theo những hướng dẫn của chúng tôi sau đây.
Nguyên liệu làm sữa tươi trân châu đường đen
Hãy chuẩn bị các loại nguyên liệu làm sữa tươi trân châu đường đen sau đây:
Cùng với một số các dụng cụ trong quá trình chế biến như: nồi, ly thủy tinh, rây, thau inox,… Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu kể trên, tiếp theo bạn hãy tiến hành đến các bước hướng dẫn như dưới đây.
Hướng dẫn các bước thực hiện
Đầu tiên, để làm được món sữa tươi trân châu đường đen, bạn phải làm hạt trân châu. Ưu điểm khi tự làm hạt trân châu tại nhà chính là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh có hóa chất bảo quản. Đặc biệt trân châu tự làm ngon, dai, mềm.
Tuy nhiên, cũng có nhược điểm, chính là khá tốn thời gian của bạn. Nhưng không sao, hãy thử trổ tài một lần tự làm trân châu dành cho sữa tươi trân châu đường đen như hướng dẫn dưới đây.
Bước 1. Nấu nước đường đen Hàn Quốc
Đầu tiên bạn cần cho khoảng 1/3 lượng đường đen Hàn Quốc đã chuẩn bị (khoảng 40 gram) nấu với bột cacao cùng một lượng nước vừa đủ. Nấu hỗn hợp sôi để tạo màu và hương vị cho trân châu.
Bước 2. Làm trân châu đường đen
-
Bạn cho bột năng và bột gạo trộn đều lại với nhau. Tiếp tục sử dụng nước đường đen từ từ vào hỗn hợp bột đã trộn. Khuấy đều liên tục đến khi bột tạo thành khối dẻo dễ dàng nặn thành từng viên trân châu.
-
Tiếp tục sử dụng tay nhồi bột đến khi thành một khối đồng nhất, dẻo và mịn là được. Lưu ý: hãy sử dụng một lớp bột năng mỏng ở tay để tránh bị bột dính. Sau đó, tiến hành ngắt từng viên nhỏ và vo lại cho đều.
-
Sau khi đã tạo hình viên trân châu, tiến hành đun sôi nước và cho trân châu bột vào luộc. Khi luộc cần phải đảo nhẹ sao cho trân châu không bị dính đáy nồi. Khi trân châu đã nổi lên mặt nước thì chứng tỏ chúng đã chín. Vớt ra nước lạnh (nước + đá) để không bị dính với nhau.
Sau khi đã thực hiện luộc trân châu xong, bạn tiến hành cho toàn bộ 80 gram đường đen vào 150ml nước. Đun trên lửa vừa đến khi hỗn hợp đường tan hoàn toàn thì cho toàn bộ trân châu vào ngâm 30-60 phút để ngấm đường.
Hoặc bạn có thể dùng trân châu khác trên thị trường để thực hiện sẻ không tốn thời gian làm trân châu nhé. Mình khuyên các bạn nên dùng trân châu caramel Tobee nhé.
Bước 3. Hoàn thành món sữa tươi trân châu đường đen
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một chiếc ly thủy tinh, sau đó tiến hành múc phần trân châu vào, thêm sữa tươi và cuối cùng là đá viên vào. Như vậy, bạn đã hoàn thành được món sữa tươi trân châu đường đen một cách đơn giản tại nhà rồi.
Đây là cách đơn giản nhất để bạn có được một ly sữa tươi trân châu ngon lạ miệng tại nhà. Tuy nhiên, ngoài cách tự làm trân châu, bạn cũng hoàn toàn có thể mua trân châu đường đen sẵn để có thể tiết kiệm thời gian hơn.
Lưu ý để làm sữa tươi trân châu đường đen ngon
Để đảm bảo món sữa tươi trân châu đường đen ngon, khi thực hiện bạn cần đảm bảo những lưu ý quan trọng dưới đây:
-
Vì trân châu tự nấu nên không cần ngâm thời gian dài sau khi bạn đã luộc trân châu. Đối với trân châu khô mua sẵn khi luộc thì mới cân ủ để trân châu đảm bảo dai và mềm. Vì vậy hãy lưu ý tránh ngâm ủ trân châu tự làm.
-
Trân châu không để lâu được, nếu để lâu trong đường đen sẽ khiến trân châu không còn dai ngon và bị mềm nhũn ra. Đặc biệt, trân châu không nên bảo quản lạnh thời gian dài, sẽ khiến viên trân châu bị chai cứng không còn độ dai ngon nữa.
-
Sữa tươi trân châu đường đen ngon nhất ở vị sữa tươi, vì vậy bạn nên dùng sữa bò tươi loại chưa tách bơ là ngon nhất.
-
Ngoài việc sử dụng topping là trân châu đường đen, bạn cũng có thể sử dụng nhiều loại trân châu khác để thay đổi khẩu vị của món ăn. Ví dụ như: trâu châu trắng, trân châu Royal, trân châu Tobee, thạch trái cây,…
Mua nguyên liệu làm sữa tươi trân châu đường đen ở đâu
Sữa tươi trân châu đường đen đồ uống giới trẻ đang rất rất ưa chuộng nên việc lựa chọn nguồn nguyên liệu cũng vậy phải biết nơi lấy nguyên liệu tốt.
Đối với món sữa tươi trân châu đường đen 2 nguyên liệu chính làm cho đồ uống đặc trưng nhất là trân châu và đường đen, các bạn nên lựa chọn trân châu và đường đen vị caramel thì đồ uống sẻ ngon hơn với hương caramel.
Tobee Food nơi bán nguyên liệu pha chế tốt nhất HCM. Với nguồn nguyên liệu giá tốt sản phẩm từ thiên nhiên, an toàn cho sức khỏe, Các bạn có thể tham khảo mua 2 sản phẩm trân châu và đường đen với link sản phẩm sau đây: Nhấn
> Trân Châu Tobee <
> Đường Đen Cera <
Như vậy, với những lưu ý trên đây, chắc chắn bạn sẽ làm được món sữa tươi trân châu đường đen thơm ngon tại nhà cho cả gia đình mình thưởng thức.
Trên đây là toàn bộ thông tin về cách làm sữa tươi trân châu đường đen mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng với những bước thực hiện trên đây sẽ giúp bạn thành công khi làm sữa tươi trân châu đường đen.
