Cách làm sữa gạo thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Sữa gạo là một trong những món thức uống thơm ngon và cực bổ dưỡng mà người Hàn Quốc thường xuyên làm. Cách làm sữa gạo tại nhà không khó như bạn vẫn nghĩ, ngược lại nó khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian. Hãy cùng thử ngay 1 trong 3 công thức pha chế dưới đây ngay nhé.

Sữa gạo Hàn Quốc rất phù hợp với những bạn trẻ đang muốn thực hiện quy trình giảm cân. Bên cạnh đó, sữa gạo còn là một thức uống giúp bạn có làn da đẹp, cải thiện góc dáng và tăng cường sức khỏe, hệ miễn dịch rất tốt cho cơ thể của bạn cùng Tobee Food tham khảo cách làm chi tiết nhé.

1. Cách làm sữa gạo Hàn Quốc thơm ngon tại nhà

Để thực hiện làm món sữa gạo thơm ngon, đầu tiên bạn cần phải chọn lựa một nguồn nguyên liệu gạo tẻ thơm ngon. Sử dụng gạo sạch có nguồn gốc rõ ràng, đặc biệt nếu gạo còn nhiều cám là một trong những loại gạo nên sử dụng.

a. Nguyên liệu làm sữa gạo Hàn Quốc

• 200 gram gạo tẻ

• 2 bịch sữa tươi không đường ( khoảng 440 ml ) 

• 1 muỗng canh sữa đặc

• 2 muỗng canh đường cát trắng

• Dụng cụ: chảo, thau, rây lọc, bếp đun

b. Các bước chế biến sữa gạo Hàn Quốc

Cách làm sữa gạo Hàn Quốc với nguồn nguyên liệu trên có thể sử dụng cho 2 người. Nếu bạn làm số lượng người sử dụng tăng thì nên tăng phần nguyên liệu và kết hợp cho sao cân đối nhé.

Bước 1: Rang gạo

Đầu tiên gạo mua về bạn cần phải rang sao cho hạt gào vàng đều. Khi rang thì nên để lửa nhỏ thôi, không nên sử dụng lửa quá lớn. Tuyệt đối không rang gạo đến khi có hiện tượng hạt gạo bị cháy xém hoặc màu quá đậm.

Bước 2: Ngâm gạo

Gạo sau khi đã rang hãy cho vào một thau nhỏ, sau đó bạn thêm vào khoảng 800ml nước sôi nóng vào. Tiếp tục cho thêm khoảng 2 bịch sữa tươi không đường vào. Hãy ngâm hỗn hợp này trong khoảng 30 phút là được.

Bước 3: Nấu sữa gạo Hàn Quốc

Sau khi đã ngâm xong, bạn hãy cho thau gạo lên bếp, sau đó đun đến khi hỗn hợp sữa nóng và sôi lăn tăn thì tắt bếp. Sau khi đã đun nấu xong, bạn hãy cho thêm sữa đặc và đường vào, cuối cùng khuấy hỗn hợp sao cho đều.

Bước 4: Rây lọc hỗn hợp ở bước 3

Sau khi đã nấu xong sữa gạo Hàn Quốc, bạn tiến hành lấy phần gạo ra khỏi sữa. Bạn thực hiện bằng cách dùng một chiếc rây để lọc phần gạo với sữa. Bạn có thể bảo quản sữa gạo rang trong khoảng 3 ngày ở nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh.

Thành phẩm sữa gạo Hàn Quốc tự làm tại nhà có mùi thơm của gạo rang, vị sữa tươi thơm ngon béo ngậy chắc chắn sẽ làm rất thích. Đặc biệt, lượng sữa không quá nhiều nên uống sữa gạo sẽ thấy được cảm giác sữa lỏng.

Màu của sữa gạo đục nhiều hay ít là do màu của gạo rang có đến hay không. Tuy nhiên không nên để gạo rang cháy vì sẽ có mùi khó chịu chứ không còn mùi thơm của gạo rang nữa.

>> Ngoài chế biến sữa gạo bạn có thể tham khảo thêm: cách làm sườn xào chua ngọt làm đơn giản thơm ngon tại nhà.

2. Làm sữa gạo rang chuẩn vị

Đây là cách làm sữa gạo đơn giản nhất về cả cách làm đến nguyên liệu cần chuẩn bị. Để làm ra những ly sữa thơm ngon bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như sau:

a. Nguyên liệu chuẩn bị

• Sữa tươi: 500 ml ( tương đương với 2 bịch sữa tươi )

• Nước nóng: 500 ml

• Đường cát trắng

• Gạo nếp ngon: 55 gram

• Gạo tẻ: 55 gram

• Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết như nồi lòng sâu, chảo, cây khuấy...

b. Cách thực hiện

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu thì hãy bắt tay vào làm theo các bước như sau.

Bước 1: Cho chảo lên bếp và mở lửa cho đến khi đã thấy chảo có hơi nóng bốc lên thì bạn cho cả 2 loại gạo đã chuẩn bị vào chả. Đảo đều tay cho đến khi gạo chuyển sang màu vàng nhạt và có mùi thơm thì tắt bếp

Bước 2: Đổi gạo đã rang vàng qua nồi, cho nồi lên bếp và đổ phần sữa tươi đã chuẩn bị vào ngâm trong 15 phút.

Bước 3: Bật lửa nhỏ và tiếp tục dùng cây khuấy để khuấy đều liên tục để không làm gạo bị dính ở đáy nồi, bạn cần phải khuấy nhẹ tay. Sau 15 phút thì tắt bếp và để nguội

Bước 4: Sau khi sữa nguội thì bạn lấy rây để lọc bỏ phần gạo đã rang để sữa thật mịn. Hòa thêm đường vào sữa nếu bạn uống ngọt. 

>> Xem thêm: 4 cách nấu sữa bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng

3. Cách làm sữa gạo Hàn Quốc thơm ngon

Hàn Quốc luôn là một trong những cái nôi của rất nhiều công thức làm đẹp. Sữa gạo làm theo phong cách Hàn Quốc cũng thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe hơn so với công thức thông thường.

a. Chuẩn bị các nguyên liệu như sau

• Gạo tẻ: 200 gram

• Sữa tươi không đường: 440 ml

• Sữa đặc có đường: 2 thìa cà phê

• Đường cát trắng: 2 thì canh

• Dụng cụ cần thiết: Chảo, rây lọc, nồi đáy sâu, cây khuấy

b. Các bước thực hiện

Tiếp đó bạn thực hiện theo các bước đơn giản như sau:

Bước 1: Cho chảo lên bếp và bật lửa vừa, cho tới khi bạn thấy chảo đã nóng thì cho gạo đã chuẩn bị vào rang. Dùng dụng cụ khuấy để đảo, để lửa nhỏ và đảo đều tay để gạo vàng đều, không bị cháy. Đảo đến khi gạo chín vàng tất cả thì tắt bếp

Bước 2: Cho sữa tươi vào 800 ml nước nóng vào nồi, sau đó cho phần gạo đã rang vàng vào và khuấy đều, tiếp tục ngâm hỗn hợp trong 25 phút.

Bước 3: Bật bếp nhỏ lửa và nấu hỗn hợp sữa cho đến khi sữa nóng là được. Tắt bếp sau đó cho thêm sữa đặc và đường cát vào khuấy đều cho hỗn hợp tan dần. Vị ngọt của sữa sẽ tùy vào khẩu vị của mỗi người mà tăng giảm sao cho phù hợp nhất.

Bước 4: Để nguội sữa trong 30 phút sau đó bạn dùng rây để lọc bỏ phần gạo ra. Rót ra ly để uống dần.

 Cách làm sữa gạo này đơn giản cho bạn 1 ly sữa thơm, ngọt và tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể uống sữa gạo để thay nước giải khát mỗi ngày.

>> Xem ngay công thức Top 3 Cách Nấu Sữa Bắp thơm ngon tại nhà.

4. Làm sữa gạo Hàn Quốc ( Cách 2 )

Cũng giống như công thức trên, công thức pha chế làm sữa gạo này cũng rất đơn giản. Trước tiên bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

a. Nguyên liệu chuẩn bị

• Gạo nếp: 15 gram

• Gạo tẻ: 15 gram

• Sữa tươi không đường: 500 ml

• Đường cát trắng Nước sôi: 500 ml

• Lá dứa: 2 - 3 lá

• Chuẩn bị các dụng cụ để nấu, dụng cụ khuấy và dụng cụ lọc

b. Cách làm như sau 

Bước 1: Rang gạo trên bếp nhỏ lửa và đảo đều tay cho đến khi gạo vàng đều thì tắt bếp

Bước 2: Cho gạo đã rang vàng qua nồi để nấu. Đầu tiên cho nước nóng và sữa tươi không đường vào sau đó khuấy đều và ngâm trong 15 phút để gạo nở bung.

Bước 3: Bật lại bếp và tiếp tục khuấy đều nhẹ nhàng để gạo không bị dính nồi. Nấu cho đến khi mặt sữa có nổi bong bóng nhỏ thì tắt bếp.

Bước 4: Dùng dụng cụ lọc bỏ phần bã chỉ giữ lại phần nước. Cho thêm đường vào nếu bạn muốn sữa gọt hơn.

Nếu bạn thích uống lạnh thì có thể để nguội và cho sữa vào tủ lạnh sau đó mới dùng.

>> Xem ngay hướng dẫn 4 cách nấu trà bí đao thanh nhiệt giải độc mùa hè nóng bức.

5. Những tác dụng của sữa gạo đối với sức khỏe

Sữa gạo không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đánh giá vào việc uống sữa gạo hàng ngày. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các công dụng tuyệt vời của loại thức uống này

a. Giúp cơ thể khỏe mạnh

 Sữa gạo có nhiều dưỡng chất, không chứa Cholesterol và có chứa Carbohydrates nên rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Uống sữa gạo mỗi ngày còn giúp ngăn ngừa các nguy cơ gây ra đột quỵ. Tuy nhiên bạn cần tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để tạo ra thực đơn cân bằng và không gây ảnh hưởng đến cơ thể.

b. Giúp hỗ trợ giảm cân

Một trong những tác dụng chính của sữa gạo chính là giảm cân, giữ dáng. Trong sữa gạo có chứa rất ít calo và có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vậy nên nếu bạn đang muốn giảm cân thì chỉ cần uống sữa gạo đã và ăn rau xanh là đã cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể.

Đó chính là lý do vì sao các cô nàng Hàn Quốc đều có được thân hình thon gọn và khỏe khoắn như vậy.

c. Hỗ trợ chữa mất ngủ

Đây là một công dụng tuyệt vời của loại thức uống này đối với cơ thể. Sữa gạo nhà làm giúp an thần, ngăn ngừa tình trạng mất ngủ kéo dài và cải thiện chất lượng của giấc ngủ. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng kết hợp uống sữa gạo và luyện tập các bài tập thể dục nhẹ nhàng mỗi ngày sẽ giúp tái tạo năng lượng tốt cho cơ thể, xua tan năng lượng tiêu cực.

d. Làm đẹp da 

 Chất chống Oxy hóa và axit có trong sữa gạo là Axit Para - Aminobenzoic có tác dụng bảo vệ da trước các tác động xấu từ ánh sáng mặt trời. Đồng thời cũng làm sự xuất hiện của các nếp nhăn do nhiều nguyên nhân gây ra. Hơn nữa, trong sữa gạo Hàn Quốc còn có các hợp chất tốt giúp đẩy lùi các nguyên nhân gây ra các vấn đề như sạm da, nám da, giúp lấy lại các sắc tố da hồng hào tươi trẻ.

Như vậy có thể thấy được việc uống sữa gạo thường xuyên không chỉ sẽ giúp da trẻ hoá, mịn màng và sáng hơn mà còn có nhiều công dụng khác đối với sức khỏe của mọi người.

6. Những lưu ý khi làm sữa gạo Hàn Quốc tại nhà

Để làm được món sữa gạo rang Hàn Quốc tại nhà thơm ngon thì bạn cần phải lưu ý đặc biệt như sau:

​​​​

Nắm được những lưu ý này để đảm bảo cho sức khỏe của bạn. Nếu bạn còn do dự chưa bắt tay thực hiện, hãy tham khảo một số lợi ích sức khỏe của sữa gạo mang lại cho bạn nhé.

Cách làm sữa gạo đơn giản, dễ làm nhưng để có thể làm ra một ly sữa thơm ngon thì bạn cần phải lưu ý một số điều sau đây:

• Để làm sữa ngon thì bạn nên chuẩn bị gạo ngon, hạt chắc và không bị mọt ăn. Nên chọn gạo thơm để tăng thêm hương vị thơm ngon cho sữa gạo.

• Trong khi rang gạo bạn cần phải rang nhỏ lửa và đảo đều tay để gạo không bị cháy.

• Nếu bạn đang trong chế độ giảm cân nhưng vẫn muốn uống sữa gạo thì bạn nên giảm lượng đường, chỉ nên uống ngọt nhẹ. Có thể không cần thêm đường hay sữa đặc vì sữa gạo đã có một vị ngọt đặc trưng của riêng nó.

• Chỉ nên nấu sữa với định lượng vừa phải vì dù bảo quản trong tủ lạnh thì sữa cũng sẽ không để được lâu hơn 3 ngày.

• Khi rang gạo thì nên dùng lửa nhỏ, dùng nồi có đáy dày, sử dụng đũa đảo đều gạo liên tục để gạo vàng đều và không bị cháy xém. Gạo rang xong có mùi thơm đặc trưng chứ không có mùi khét.

• Hỗn hợp sữa gạo có thể bị cháy đáy hoặc có thể sữa gạo bị hỏng do đun lửa quá to. Đặc biệt không để sữa gạo sôi lớn vì có thể khiến sữa gạo bị tách nước hư.

Nếu bạn đang cần tìm một địa chỉ cung cấp các nguyên liệu bạn có thể làm ra được ly sữa gạo thơm ngon, bổ dưỡng nhất cho gia đinh mình thì hãy chọn Tobee Food. Đây là địa chỉ cung cấp các nguyên liệu chất lượng với mức giá tốt nhất thị trường hiện nay tại thành phố Hồ Chí Minh

 >> Có thể bạn quan tâm : Cách làm sữa chua thơm ngon tại nhà đơn giản

Trên đây là toàn bộ những thông tin và cách làm sữa gạo Hàn Quốc mà mình chia sẻ đến bạn. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn dễ dàng làm được món sữa gạo thơm ngon. Đặc biệt là có được những lời khuyên hữu ích khi sử dụng sữa gạo cho cả mình và cho cả trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Chúc bạn thành công với món sữa gạo Hàn Quốc nhớ bổ sung vào danh sách món ngon mỗi ngày của gia đình bạn nhé.

8. Mua nguyên liệu làm sữa gạo ở đâu ?

Bạn không phải băn khoăn phải mua nguyên liệu ở đâu, vì Công ty Tobee Food là Công ty sản xuất và thương mại về các nguyên liệu pha chế uy tín chất lượng. Với đội ngủ nhân viên tư nhiệt tình, giá cả rẻ so với thị trường, Nơi chia sẽ các công thức pha chế và đây sẽ là những kiến thức pha chế bổ ích cho bạn trong pha chế kinh doanh, tất cả đều của các chuyên gia pha chế hàng đầu cung cấp.

▶ NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ TOBEE FOOD: 

- Địa chỉ: 79 đường Tăng Nhơn Phú, phường Phước Long B, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

- Hotline: 0935 688 198 – 034 966 3735 
- Email: tobeefood@gmail.com
- Website: https://chophache.com