Công dụng của trà hoa đậu biếc và cách làm trà hoa đậu biếc

Công dụng của trà hoa đậu biếc và cách làm trà hoa đậu biếc

Ngày đăng: 19/03/2021

Dạo gần đây đang rộ lên phong trào làm những món ăn, thức uống với màu sắc bắt mắt, mới lạ. Trà hoa đậu biếc hiện đang là món đồ uống được nhiều người săn lùng, vậy thì ngoài việc mang màu sắc đẹp đẽ ra thì trà đậu biếc còn có thể mang lại những đồ uống tuyệt vời từ trà hoa đậu biếc cùng Tobee Food đọc ngay bài chia sẻ này nhé.

Công dụng của trà hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc với có nhiều tên gọi khác nhau như đậu hoa tím, bông biếc, và đặc điểm của đậu biếc là cây leo thân thảo, hoa màu xanh tím, lam đậm và có cả màu trắng, nhưng loại mà mọi người thường nhắc đến đó là màu xanh tím.

Trà đậu biếc đúng như tên gọi thì nguyên liệu của món đồ uống này được làm từ hoa đậu biếc, và thức uống này có nguồn gốc từ Thái Lan sau đó được truyền rộng rãi nhờ du khách đi từ nơi này sang nơi khác.

Trà hoa đậu biếc giúp giảm cân 

Theo kết quả nghiên cứu thì cho thấy trà hoa đậu biếc có những công dụng như phòng chống gan nhiễm mỡ, đồng thời còn hỗ trợ làm giảm mỡ bụng. 

Bởi trong trà hoa đậu biếc có chứa catechin EGCG thúc đẩy quá trình trao đổi chất giúp cho calories được đốt cháy nhanh hơn. 

Không chỉ thế, món đồ uống này còn được khuyến khích dùng cho bệnh nhân bị bệnh tiểu đường, để có thể giúp điều hòa insulin trong máu. 

Trà hoa đậu biếc giúp làm đẹp da

Trong trà hoa đậu biếc có chứa hoạt chất giúp cải thiện tình trạng của tế bào, thúc đẩy cho máu lưu thông đến mọi nơi trong cơ thể và làm đẹp từ sâu bên trong. 

Hơn nữa trong trà đậu biếc còn chứa anthocyanin giúp hỗ trợ ức chế những phản ứng peroxy hóa lipid, đẩy lùi được tình trạng tích tụ chất béo và giúp cho chị em có được làn da đẹp và vóc dáng thon thả.

Hỗ trợ tăng cường miễn dịch

Với hoạt chất có trong thành phần nên trà hoa đậu biếc còn có chức năng đẩy lùi những tác hại do các gốc tự do gây ra. 

Đồng thời cũng đã có thí nghiệm chứng minh về khả năng có thể ức chế tế bào ung thư của trà hoa đậu biếc.

Ngoài ra thì trà đậu biếc còn có rất nhiều những công dụng khác có lợi cho sức khỏe như giúp kháng khuẩn, hỗ trợ giảm cận và đẩy lùi căng thẳng lo âu. 

Cách làm trà đậu biếc

Hẳn là qua những công dụng được kể ở trên đây về trà đậu biếc thì bạn đã không thể chờ được để có thể tìm hiểu về công thức làm trà rồi nhỉ.

Cách làm trà hoa đậu biếc mật ong

Trà hoa đậu biếc mật ong có hương vị như mà cái tên nó mang vậy, với vị ngọt lại hơi chát chát. Nhưng vẫn là hương vị lôi cuốn người dùng nó. 

Để có thể làm được trà đậu biếc mật ong thì bạn xem ngay cách làm dưới đây nhé

Nguyên liệu:

  • 1 muỗng canh hoa đậu biếc (dạng khô)

  • Ấm trà

  • 2 muỗng canh mật ong

Tiến hành

Bước 1: Đun nước sôi, cho hoa đậu biếc khô vào ấm trà đã chuẩn bị sẵn.

Bước 2: Khi nước đã sôi thì đổ nước vào ấm trà đã cho hoa đậu biếc khô. 

Bước 3: Ngâm trà và đợi trong thời gian 5 phút cho trà chất đậu biếc ra hết và lọc bỏ bã trà.

Bước 4: Khi đã qua 5 phút thì rót ra ly và pha thêm mật ong hoặc có thể thêm mật ong trực tiếp vào ấm trà. 

Vậy là bạn đã có được ấm trà hoa đậu biếc mật ong rồi nhé, nếu như bạn muốn uống lạnh thì có thể cho thêm đá theo ý thích nhé.

Cách làm trà hoa đậu biếc macchiato

Trà đậu biếc macchiato cũng là một trong những món đặc biệt với hương vị thơm khó cưỡng nhờ sự kết hợp giữa những nguyên liệu với nhau.

Nguyên liệu

  • 80ml whipping cream

  • 20ml topping cream 

  • 20ml sữa tươi không đường

  • 30g đường trắng

  • 5g hoa đậu biếc khô

  • 5g trà nhài 

Tiến hành

Bước 1: Cho hoa đậu biếc khô và trà nhài vào ấm sạch sau đó đổ nước đã đun sôi vào trong ấm để hãm trà. Bạn nên ngâm từ 5 cho tới 7 phút và sau đó lọc bỏ phần bã trà.

Bước 2: Lúc này thì bạn cho phần 80ml whipping cream cùng với 20ml topping cream và 20 ml sữa tươi đã chuẩn bị vào một cái thố và dùng máy đánh bọt  để cho hỗn hợp nở gấp đôi.

Chú ý khi đánh thì nên cho thêm một ít muối vào. 

Bước 3: Sau khi đánh bọt và làm nổi kem thì bạn cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây và lấy ra để nguội tầm 10 phút. 

Bước 4: Chuẩn bị sẵn một chiếc ly sạch và cho trà đã lọc bã vào ly khuấy lên cùng với một ít đường, pha sao cho vừa khẩu vị là được. Tiếp đến thì cho đá viên vào ly và cuối cùng thì bạn cho lớp kem macchiato lên trên là đã hoàn thành thành phẩm rồi. 

Và bí quyết để cho màu của ly nước của bạn được đẹp hơn thì bạn có thể nhỏ vào đó một vài giọt chanh thì màu của nước đậu biếc khi đó sẽ đổi thành màu tím hồng. 

Hi vọng với những thông tin cũng như công thức trên đây có thể giúp bạn có thêm hai thức uống mới trong menu tại nhà của mình nhé. Chúc các bạn thành công. 

Xem thêm các công thức tại: Công thức pha chế 

Cách làm trà sữa kiều mạch hoa đậu biếc

Trà sữa kiểu mạch hoa đậu biếc là món uống mới lạ đang hót trên trị trường với vị trà sữa từ gạo thơm ngon + với màu sắc từ hoa đậu biếc đặc sắc, cùng xem và bổ xung món trà sữa hoa đậu biếc mới lạ này vào menu của quán của bạn để tăng sự bắt mắc cũng như tạo thêm thu nhập nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 50gr  trà kiều mạch

  • 30gr bột sữa tobee

  • 5gr hoa đậu biếc

  • 30ml đường nước

  • 30gr 3Q trắng or thạch rau câu

Thực hiện

- Cách ủ trà kiều mạch: 10gr trà kiều mạch ủ 250ml nước sôi, ủ 10 phút thu được 250ml nước cốt.

- Trà hoa đậu biếc các bạn bỏ một ít nước sôi vào và dẫm đều cho nhanh ra màu nhé. 

- Cho bột sữa vào bình lắc, sau đấy cho cốt trà kiều mạch vào khuấy đều cho bột hòa tan, cho nước đường vào cùng ít đá, lắc đều rồi đổ ra ly, thêm đá vừa đầy ly rồi. 

- Tiếp tục đổ nhẹ rải đều cốt hoa đậu biếc lên trên.

- Cho topping 3Q lên trên là hoàn thành nhé. XEM NHANH VIDEO HƯỚNG DẪN LÀM NHÉ

 

Như vậy là Tobee Food đã chia sẻ kiến thức hoa đậu biếc về sản phẩm cũng như cách sử dụng về pha chế cho các món nước về hoa đậu biếc với các bạn, chúc các bạn pha chê thành công với các món đồ uống từ hoa đậu biếc nhé.

Ngoài trà đậu biếc cũng có một số loại trà thơm ngon khác bạn có thể tham khảo: Trà kiều mạch có thực sự tốt cho sức khỏe