KEM DẺO ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU? CÂU TRẢ LỜI CÓ THỂ KHIẾN NHIỀU CHỦ QUÁN BẤT NGỜ!

Nhiều quán thường chỉ quan tâm công thức ngon mà quên mất một yếu tố cực kỳ quan trọng: thời gian bảo quản sốt kem dẻo.

Thực tế, dù công thức có ngon đến đâu nhưng nếu bảo quản quá lâu, chất lượng món nước sẽ giảm đi rất nhiều.

👉 Trong khoảng thời gian nào kem đạt chất lượng ngon nhất?

Sau nhiều lần thử nghiệm và ứng dụng thực tế tại các quán đồ uống, chúng tôi nhận thấy:

✅ 24 giờ đầu: Kem đạt độ bông mịn và hương vị tốt nhất.

✅ 48 giờ tiếp theo: Chất lượng vẫn ổn định, giữ được độ dẻo và độ mượt cần thiết.

⚠️ Sau ngày thứ 3: Một số loại kem có thể bắt đầu giảm độ bông, giảm độ mịn hoặc xuất hiện hiện tượng tách nước nhẹ tùy điều kiện bảo quản.

Vì vậy, thay vì cố gắng kéo dài thời gian sử dụng, Tobee Food luôn khuyến khích khách hàng:

⭐ Sử dụng kem dẻo trong vòng 2 – 3 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất khi phục vụ khách hàng.

Bởi vì một ly nước ngon không chỉ nằm ở công thức pha chế, mà còn đến từ từng lớp kem được chuẩn bị đúng cách.

💡 Lời khuyên dành cho chủ quán:

• Chia nhỏ lượng kem sản xuất theo nhu cầu bán thực tế.
• Bảo quản lạnh từ 2 – 5°C.
• Đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng.
• Ưu tiên làm mới định kỳ để đảm bảo trải nghiệm đồng đều cho khách hàng.

Một lớp kem ngon có thể khiến khách hàng nhớ đến quán của bạn. Một lớp kem kém chất lượng có thể khiến họ không quay lại lần thứ hai.