TOP 4 công thức làm sinh tố ớt chuông thơm ngon chuẩn vị tại nhà

TOP 4 công thức làm sinh tố ớt chuông thơm ngon chuẩn vị tại nhà

Ngày đăng: 25/06/2022
 

Bỏ túi thêm 4 công thức làm sinh tố vừa thơm ngon lại vừa giảm cân hiệu quả chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm. Hãy cùng Tobee Food tìm hiểu cách làm sinh tố ớt chuông vô cùng đơn giản ngay tại nhà dưới đây nhé!

1. Ớt chuông là gì? Cách chọn ớt chuông ngon

 cách làm sinh tố ớt chuông

a. Ớt chuông là gì?

Ớt chuông (hay còn gọi là ớt ngọt) có hình dạng giống cái chuông, loại ớt này không cay và có 3 màu phổ biến là xanh, vàng đỏ. Mỗi màu có một vị khác nhau nên hàm lượng dinh dưỡng cũng khác nhau.

Qủa ớt chuông ban đầu sẽ có màu xanh, khi ớt chuông chín sẽ có màu vàng và đỏ. Ớt chuông màu xanh sẽ có vị hơi hăng nên không thể ăn sống như ớt chuông đỏ.

b. Cách chọn ớt chuông ngon

Khi mua ớt chuông, bạn cần chú ý quan sát lớp vỏ ngoài của nó. Nên chọn những quả ớt chuông có vỏ căng bóng, trơn và đều màu.

Chọn những quả ớt chuông có phần cuống tươi và bám chắc vào quả. Khi cầm sẽ có cảm giác chắc tay.

Mua những quả ớt chuông có kích thước vừa, không quá to cũng không quá bé.

Không mua những quả ớt chuông bị mềm, có vết thâm hoặc bị nứt nẻ trên bề mặt.

2. Cách làm sinh tố ớt chuông dưa hấu (ở đây mình dùng ớt chuông đỏ)

a. Nguyên liệu làm sinh tố ớt chuông dưa hấu

  • Ớt chuông đỏ: 1 quả

  • Quả dưa hấu: ¼ quả (khoảng 600gr)

  • Dụng cụ: máy xay sinh tố, thia, ly, rây lọc…

Cách chọn dưa hấu làm sinh tố ớt chuông dưa hấu ngon

Để có được ly sinh tố ớt chuông dưa hấu ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu là công đoạn quan trọng nhất và phải được thực hiện sao cho thật chuẩn.

Cách lựa chọn ớt chuông thì đã có hướng dẫn bên trên, còn chọn dưa hấu thì:

+ Chọn những quả có hình dáng tròn đều, cân đối phần đầu và phần đuôi.

+ Nên chọn những quả có lớp vỏ màu xanh đậm và có độ cứng vừa phải, các đường vân chạy dọc phải đều.

+ Chọn những quả có phần cuống nhỏ và héo khô vì những quả này chín già và có dấu hiệu ngọt.

+ Chọn những quả có phần đáy màu vàng hoặc màu kem.

+ Chọn những quả khi gõ vào nghe tiếng bộp bộp rất to. Nếu trái dưa hấu nặng hơn so với kích thước của nó thì chứng tỏ dưa đó rất mọng nước, tươi và có vị ngọt thanh.

b. Các bước thực hiện làm sinh tố ớt chuông dưa hấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên chúng ta sơ chế nguyên liệu, ớt chuông thì bổ đôi bỏ cuống bỏ hạt thái thành từng miếng nhỏ và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, dưa hấu thì ta gọt vỏ bỏ hạt và thái thành từng miếng nhỏ.

 cách làm sinh tố ớt chuông

Bước 2: Xay sinh tố ớt chuông

Tiếp theo là cho dưa hấu đã sơ chế vào máy xay sinh tố và tiến hành xay khoảng 1 phút. Sau đó dùng rây lọc lấy nước ép dưa hấu.

Cho tiếp tục ớt chuông và nước ép dưa hấu vào máy xay sinh tố và xay khoảng 1 phút. Dùng rây lọc để bỏ bã.

Cho ra ly và bắt đầu thưởng thức sinh tố ớt chuông dưa hấu thơm ngon bổ dưỡng.

Bước 3: Thành phẩm

Sinh tố ớt chuông dưa hấu sẽ có màu đỏ đẹp mắt, không bị nồng mùi ớt chuông, mà có vị tươi mát của dâu tây, có thế kèm thêm một ít đá hoặc để vào tủ lạnh để cảm nhận được sự thanh mát mà ly sinh tố ớt chuông mang lại.

 cách làm sinh tố ớt chuông

Sinh tố ớt chuông dưa hấu (nguồn internet)

>> Xem thêm: 7 Công thức làm sinh tố bơ da đẹp dáng xinh

3. Cách làm sinh tố ớt chuông dứa (ở đây mình dùng ớt chuông vàng)

a. Nguyên liệu làm sinh tố ớt chuông dứa

  • Ớt chuông vàng: 1 quả

  • Qủa dứa: 1 quả (300g)

  • Nước: 100ml

  • Dụng cụ: máy xay sinh tố, thia, ly, rây lọc…

Cách chọn dứa làm sinh tố ớt chuông dứa ngon

 cách làm sinh tố ớt chuông

Để có được ly sinh tố ớt chuông dứa thơm ngon thì công đoạn quan trọng nhất là lựa chọn được nguyên liệu thơm ngon cùng mình tham khảo cách chọn dứa thơm ngon dưới đây nhé!

+ Nên chọn những trái có màu vàng tươi từ cuống cho đến phần đuôi, trái dứa vàng đều thì độ ngọt càng cao.

+ Dứa tươi ngon sẽ có màu tươi xanh.

+ Tránh chọn những trái có màu không đều hoặc vàng ngả sang màu đỏ bởi nó bị chín quá mức. Không nên chọn trái màu xanh vì phải đợi rất lâu mới chín.

+ Dứa nếu chín quá mức sẽ bị mềm và bạn sẽ cảm nhận được khi cầm lên tay, lớp vỏ của dứa khi chín quá sẽ bị nhăn.

+ Bạn có thể ngửi mùi ở phần cuối trái dứa để thử độ tươi và chín của dứa. Nếu thấy có mùi thơm thì nên chọn, tránh chọn mùi ít hoặc không mùi bởi nó chưa chín.

+ Dứa có hình tròn bầu, ngắn quả sẽ có nhiều thịt hơn so với những quả dáng ống dài.

b. Các bước thực hiện làm sinh tố ớt chuông dứa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt chuông bổ đôi, bỏ cuống, bỏ hạt thái nhỏ và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ

 cách làm sinh tố ớt chuông

Bước 2: Xay sinh tố ớt chuông dứa

Đầu tiên cho vào máy xay sinh tố 100ml nước và dứa rồi tiến hành xay nhuyễn trong 2 phút (có thể thêm một ít đường tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người). Dùng rây lọc thu nước ép dứa.

Sau đó cho nước ép dứa và ớt chuông vàng vào máy xay sinh tố xay khoảng 2 phút. Dùng rây lọc thêm một lần nữa để thu được hỗn hợp sinh tố ớt chuông dứa.

Cho ra ly và bắt đầu thưởng thức ly sinh tố ớt chuông dứa thôi nào.

Bước 3: Thành phẩm

Ly sinh tố ớt chuông dứa sẽ có màu vàng đẹp mắt. Khi sử dụng sẽ không bị hăng bởi trong ly sinh tố ớt chuông dứa có hương thơm của dứa, chua chua ngọt ngọt. Có thể thêm một ít đá vào trong lúc xay để cảm nhận được sự thanh mát kèm theo hương thơm ngon đến từ dứa.

 cách làm sinh tố ớt chuông

Sinh tố ớt chuông dứa (nguồn internet)

>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm sinh tố mận chuẩn vị tại nhà 2022

4. Cách làm sinh tố ớt chuông bơ dâu tây

a. Nguyên liệu làm sinh tố ớt chuông dâu tây

  • Ớt chuông vàng: ½ quả

  • Ớt chuông đỏ: ½ quả

  • Bơ: ½ quả

  • Dâu tây: 10 quả

  • Đá viên

  • Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly, dao…

Cách chọn bơ làm sinh tố ớt chuông bơ dâu tây ngon

+ Nên chọn quả bơ có cuốn nhỏ, còn tươi, cầm chắc tay, da căng mọng, không có vết lạ bên ngoài.

+ Nên chọn những quả bơ dài, vỏ màu xanh có chấm vàng lấm tấm trên vỏ, bơ này sẽ có phần thịt dày và béo hơn.

Cách chọn dâu tay tươi làm sinh tố ớt chuông bơ dâu tây ngon

+ Nên chọn những quả dâu to, có màu đỏ tươi, mùi thơm dịu đặc trưng, căng mọng nước và cuống lá xanh tươi.

+ Tránh chọn những quả dâu xỉn màu, biến dạng, hư thối.

 cách làm sinh tố ớt chuông

b. Các bước thực hiện làm sinh tố ớt chuông bơ dâu tây  

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên ớt chuông ta cắt thành từng miếng nhỏ, bỏ hạt, bỏ ruột và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Bơ chúng ta bổ dọc, tách hạt, bỏ vỏ và dùng muỗng nạo lấy phần thịt bơ.

Dâu tây cắt hết phần cuống và cũng ngâm với nước muối pha loãng sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 45 phút để dâu đông lại.

 cách làm sinh tố ớt chuông

Bước 2: Xay sinh tố ớt chuông dâu tây

Tiến hành cho ớt chuông, dâu tây, bơ và một ít đá viên + 200ml nước vào máy xay sinh tố, xay đến khi nhuyễn mịn.

Cho ra ly và bắt đầu thưởng thức sinh tố ớt chuông bơ dâu tây thôi nào.

Bước 3: Thành phẩm

Sinh tố ớt chuông bơ dâu tây có màu hồng cam rất bắt mắt, hương thơm được hòa quyện từ vị ngọt nhẹ của ớt chuông với vị béo của bơ kèm chút vị chua của dâu tây tạo nên một lu sinh tố vô cùng đặc biệt.

 cách làm sinh tố ớt chuông

Sinh tố ớt chuông bơ dâu tây (nguồn internet)

>> Xem thêm: Cách làm sinh tố nho thơm ngon chuẩn vị tại nhà

5. Cách làm sinh tố ớt chuông dâu dưa leo

a. Nguyên liệu làm sinh tố ớt chuông dâu dưa leo

  • Ớt chuông đỏ: 1 quả

  • Dâu tây: 8 quả

  • Dưa leo: ½ quả

  • Bơ hạnh nhân: 1 muỗng canh

  • Nước cốt trà: 20ml

  • Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly, dao, muỗng…

Cách chọn dưa leo làm sinh tố ớt chuông dâu dưa leo ngon

+ Nên chọn những quả dưa leo có màu xanh đều, tươi sáng, không có vết thâm hay ố vàng.

+ Nên chọn những quả dưa thẳng, vỏ nhẵn, thuôn dài, cầm nặng tay.

+ Không nên mua những quả dưa phình to vì đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt và cứng.

 cách làm sinh tố ớt chuông

b. Các bước thực hiện làm sinh tố ớt chuông dâu dưa leo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ phần cuống rồi cho vào tủ đông khoảng 45 phút.

Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành nhiều khúc nhỏ.

 cách làm sinh tố ớt chuông

Bước 2: Xay sinh tố ớt chuông dâu dưa leo

Lần lượt cho vào máy xay sinh tố ớt chuông, dâu tây, dưa leo, bơ hạnh nhân và nước cốt trà. Xay đến khi hôn hợp nhuyễn mịn là được.

Cho sinh tố ớt chuông dâu dưa leo vừa xay nhuyễn ra ly và thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Sinh tố ớt chuông dâu dưa leo có màu hồng đẹp mắt, khi uống không bị nồng mùi ớt chuông, sẽ có vị chua chua ngọt ngọt của dâu tây và mùi thơm nhẹ của dưa leo khiến cho ly sinh tố vô cùng đặc biệt.    

 cách làm sinh tố ớt chuông

Sinh tố ớt chuông dâu dưa leo (nguồn internet) 

>> Tham khảo: 3 Cách làm sinh tố phúc bồn tử ngon ngất ngây.

Bên trên là 4 cách làm sinh tố ớt chuông đơn giản tại nhà mà Tobee Food vừa hướng dẫn bạn. Hãy bắt tay vào làm ngay cho mình ly sinh tố bổ dưỡng nào! Và đừng quên ghé Tobee Food tham khảo nhiều công thức pha chế miễn phí mới nhất nhé! Chúc các bạn thành công.

Viết bình luận của bạn: