Cách làm Kem Chuối nước Cốt Dừa đơn giản tại nhà cho bạn

Chuối rất giàu kali, là nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nếu bạn đã ngán ăn chuối thì hãy thử cách làm kem chuối để thay đổi khẩu vị. Hướng dẫn làm kem chuối dưới đây giúp bạn làm ra những “chiếc” kem chuối thơm ngon béo bùi.

1. Nguyên liệu làm kem chuối đơn giản tại nhà

Để thực hiện cách làm kem chuối tại nhà, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

▶ Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Chuối: 5 quả ( chọn chuối xiêm hoặc chuối tây sẽ cho vị thơm ngon )
• 50 gram bột năng
• 500ml nước cốt dừa ( đóng lon hoặc có thể mua dừa về vắt )
• 250 ml sữa tươi không đường (1 bịch sữa tươi )
• 100 ml sữa đặc
• 30 gram đường
• 100 gram đậu phộng
• 100 gram cơm dừa khô ( hoặc có thể sử dụng dừa nạo )
• Một ít Vanilla dạng nước hoặc dạng bột

- Ngoài những nguyên liệu trên thì bạn cũng có thể tùy chọn thêm một số nguyên liệu khác như: Chocolate chip, kẹo màu,... để thêm vào tăng khẩu vị nhé !

Hướng dẫn chọn mua chuối ngon để làm kem chuối

Chuối là một thành phần rất quan trọng trong món kem chuối. Nếu chuối tươi, ngọt sẽ giúp cho món kem thơm ngon nhất. Nếu bạn chọn chuối bị nhạt, chua và chát thì món kem chuối sẽ không thơm ngon. Khi tìm chọn chuối, bạn có thể chọn chuối xiêm hoặc chuối sứ sẽ có vị thơm ngọt đậm hơn.

- Khi chọn chuối để thực hiện cách làm kem chuối bạn nên lựa chọn loại chuối vừa chín tới, không nên chọn loại chuối còn sống, cũng không nên chọn chuối quá chín sẽ bị ngọt rất gắt và còn không ngon. Bên cạnh đó, bạn nên chọn chuối có nguyên trái, không nên bị dập hay hỏng, dễ bị mùi ủng của chuối sẽ làm món kem chuối không thơm ngon.

2. Cách làm kem chuối nước cốt dừa đơn giản nhất

Thông thường khi làm kem chuối sẽ cần rất nhiều các bước thực hiện. Tuy nhiên trong bài này mình sẽ giản lược cơ bản nhất để giúp bạn thực hiện nhanh chóng nhất

▶ Bước 1. Làm đậu phộng cho kem chuối

Đầu tiên đặt chảo lên bếp, sau đó cho toàn bộ phần đậu phộng vào chảo. Tiến hành rang đều với lửa nhỏ. Khi rang thì chú ý đảo đều tay và liên tục. Đến khi vỏ đậu phộng nứt thì đậu đã chín. Sau đó loại bỏ vỏ của đậu phộng. Cuối cùng giã nhuyễn toàn bộ phần đậu phộng. Lưu ý nên giã đậu phộng không quá vụn để khi ăn vẫn cảm nhận được.

▶ Bước 2. Sơ chế chuối

Bước tiếp theo bạn cần sơ chế chuối, bỏ vỏ và lấy toàn bộ sơ chuối ra, sau đó cắt làm 2 theo chiều dọc thân chuối. Tiếp theo bạn ép dẹp chuối với độ dài khoảng 0.5cm. Bạn có thể cân nhắc để tăng độ dày của chuối tùy vào khẩu vị của mình.

▶ Bước 3. Nấu hỗn hợp nước cốt dừa

Bạn hãy cho vào nồi phần nước cốt dừa và sữa đặc, đường đã chuẩn bị, bạn cũng có thể tự làm nước cốt dừa bằng cách thêm vào nước ấm phần dừa xay, sau đó vắt lấy nước cốt. Nước cốt dừa tự làm cho vị thơm ngon và béo hơn so với nước cốt dừa lon sẵn. Do đó bạn hoàn toàn nên tự làm nước cốt dừa để giúp phần kem chuối thơm ngon hơn.

Đặt lên bếp nước cốt dừa đã chuẩn bị, sau đó đun lửa nhỏ đến khi bạn thấy sôi nhẹ thì cho tiếp phần vanilla đã chuẩn bị. Tiếp theo hòa nước lạnh với bột năng (ít nước lạnh). Sau đó tiếp theo đổ bột năng vào phần nước dừa đang sôi trên bếp. Dùng muỗng đảo đều nhanh để hỗn hợp đặc đều nhất.

Sau khi hỗn hợp nước cốt dừa đã sánh lại thì bạn nhấc xuống. Chú ý để nguội hỗn hợp ở nhiệt độ phòng. Khi xem xét nếu thấy hơi sánh nhẹ thì được, còn nếu quá đặc thì khi hỗn hợp khi nguội sẽ quá đặc quánh, bạn nên cân nhắc giảm lượng bột năng lại.

▶ Bước 4. Làm kem chuối vào khuôn

Bước tiếp theo bạn cần làm là chuẩn bị một chiếc khuôn để đựng kem. Bạn có thể thực hiện theo cách như mình hướng dẫn sau đây: Đầu tiên cho 1 hỗn hợp nước cốt dừa vào, sau đó xếp 1 lớp chuối đã ép vào. Tiếp theo đó bạn thực hiện cho tiếp 1 hỗn hợp nước cốt dừa. Cứ làm vậy đến khi hết chuối và nước cốt dừa.

Sau khi đã xếp xong, bạn tiếp theo cho lớp đậu phộng và sợi dừa lên cùng. Một số bạn thích ăn xen kẽ đậu phộng và sợi dừa có thể thêm vào xen kẽ như bước trên đều được. Sau đó cho toàn bộ hộp kem chuối thành phẩm vào ngăn đông tủ lạnh, đợi đến 4-6 tiếng là bạn đã có được món kem chuối thơm ngon.

>> Ngoài kem chuối nếu bạn quan tâm cách làm bánh flan có thể xem ngay: Cách làm bánh Flan thơm ngon

3.Lưu ý khi thực hiện cách làm kem chuối thành công

Kem chuối là món ăn dễ làm và cũng được nhiều bạn trẻ rất thích. Tuy nhiên một số lưu ý bên dưới đây giúp bạn làm món kem chuối thành công và không thể thất bại được dù là lần đầu tiên thử:

• Nên sử dụng nước cốt dừa tự làm ( lưu ý chỉ dùng ít nước để vắt ). Việc này tránh làm cho kem chuối bị dăm đá và quá cứng.
• Trường hợp kem bị quá cứng thì bạn có thể để bên ngoài khoảng 15 phút trước khi dùng.
• Nếu bạn muốn thay đổi cách làm kem chuối ép trong bịch truyền thống thì hoàn toàn có thể làm đơn giản theo phương pháp trên. Thay vì bỏ chung vào 1 khuôn làm kem, bạn tách thành từng bịch kem chuối riêng.

Với những lưu ý này sẽ giúp bạn làm kem chuối ngon hơn. Khi thưởng thức kem chuối, bạn sẽ tận hưởng được mùi thơm béo của nước cốt dừa, giòn và thơm của đậu phộng. Đặc biệt bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm, thơm của chuối. Các nguyên liệu pha chế kết hợp với nhau một cách hoàn hảo sẽ là món ăn vặt rất bổ dưỡng cho các bé.

4. Thay đổi vị kem chuối với nhiều sự lựa chọn khác

Bên cạnh cách làm kem chuối như đã giới thiệu ở trên, bạn cũng có thể làm kem chuối với nhiều công thức khác thêm vào để giúp thay đổi khẩu vị của bé và tăng hàm lượng dinh dưỡng. Dưới đây là những món kem chuối bạn có thể thử kết hợp với công thức hướng dẫn cách làm kem chuối ở phần trên.

a. Kem chuối trái cây

Đây là loại kem chuối được rất nhiều bạn thích. Với việc kết hợp thêm nhiều loại trái cây khác trong kem sẽ giúp hàm lượng dinh dưỡng tăng cao. Một số loại trái cây có thể sử dụng như: bơ, dâu tây, mít, dừa non,... Ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp với các loại trái cây khác như: kiwi, sầu riêng,...

b. Kem chuối lá dứa

Bạn có thể kết hợp lá dứa bên trong kem chuối để đảm bảo chất lượng của kem được ngon hơn. Mùi thơm của lá dứa giúp cho kem chuối ngon hơn, thơm và bùi hơn. Đặc biệt là dứa cũng rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Màu xanh của lá dứa sẽ giúp cho các bé thích thú và thay đổi hương vị.

c. Kem chuối Cacao

Việc kết hợp kem chuối với cacao rất thích hợp cho bạn nào thích mùi hương của cacao. Thoạt đầu thưởng thức kem chuối cacao tương tự như kem socola ngoài hàng. Bạn có thể thêm cacao khi làm nước cốt dừa đun trên bếp. Tuy nhiên nên thêm cacao vào sau, không nên đun sôi cacao quá lâu trên bếp sẽ làm mất hương vị.

d. Kem chuối nghệ

Bạn đang muốn kết hợp nghệ với kem chuối thì hoàn toàn có thể. Kem chuối nghệ vừa là thức ăn ngon, vừa là món bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Nghệ được mệnh danh là thần dược của sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên một số bé thì không thích mùi nghệ, vì vậy các mẹ nên cân nhắc trước khi làm món kem chuối nghệ.

Trên đây là toàn bộ thông tin mà Tobee Food đã chia sẻ cùng bạn cách làm kem chuối đơn giản tại nhà. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn làm được món kem chuối thơm ngon và đơn giản cho cả gia đình thưởng thức.

>> Xem thêm nhiều công thức thú vị khác tại: Công thức pha chế mỗi ngày 1 công thức thú vị.

5. Nơi bán nguyên liệu pha chế giá tốt nhất TP.HCM

- Như vậy bài viết trên đã hướng các bạn Cách làm Kem Chuối nước Cốt Dừa đơn giản tại nhà cho bạn. Nếu các bạn chưa biết mua nguyên liệu để thực hành thì có thể tham khảo tại Tobee Food.

Hiện tại thị trường có khá nhiều nơi cung cấp nguyên liệu lớn trong đó cũng có nơi sản xuất cung cấp tốt và cũng không thể loại trừ một vài nơi lấy hàng kém chất lượng

Thành phố Hồ Chí Minh là thị trường cung cấp nguyên liệu pha chế trà sữa lớn nhất cả nước, việc lựa chọn nguyên liệu là phần quan trọng và thiết yếu nhất trong sự phát triển của một tiệm trà sữa, thế nên hãy đảm bảo bạn sẻ chọn đúng nơi cung cấp và tốt và nguyên liệu pha chế chất lượng.

Nguyên liệu pha chế Tobee Food là nơi cung cấp nguyên liệu pha chế chất lượng và cần thiết nhất cho quán trà sữa như các loại:

• Cà phê & Trà
• Flan bột pha chế
• Topping trà sữa 
• Syrup & Siro các loại (Ding Fong, Morin, Torani, Siro Maulin ...)
• Mứt sinh tố (sinh tố 4 mùa, Osterberg, Berrino)
• Thực phẩm đóng hộp: (Đào, vải, nhãn..)

- Tobee Food cung cấp cho người dùng các loại trân châu thơm ngon như:

• Trân châu Royal
• Trân châu Tobee 
• Trân châu Đài Loan
• Trân châu 3Q

- Tự hào là đơn vị cung cấp nguyên liệu trà sữa đặc biệt chất lượng hàng đầu tại Việt Nam, đồng hành cùng các đầu bếp trên toàn lãnh thổ hình chữ S. 

- Không ít người đã thực hiện thành công món chè bưởi cùng nguyên liệu pha chế Tobee Food, còn bạn thì sao ? Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua nguyên liệu chính hãng thì đừng chần chừ mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi thông qua: 

▶ NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ  TOBEE FOOD: 

- Địa chỉ: 79 đường Tăng Nhơn Phú, Phường Phước Long B, quận 9, Thành Phố Hồ Chí Minh

- Hotline: 0935 688 198 – 034 966 3735 
- Email: tobeefood@gmail.com
- Website: https://chophache.com