Bật mí cách nấu sâm bí đao thanh mát, chuẩn vị

1. Cách nấu sâm bí đao chuẩn vị tại nhà

Sâm bí đao hiện nay được chế biến khá đa dạng. Và mỗi loại đều chứa nhiều chất dinh dưỡng không thể bỏ qua.

a. Sâm bí đao truyền thống

Cách nấu sâm bí đao truyền thống vô cùng dễ dàng với những nguyên liệu có thể tìm thấy tại các chợ truyền thống, siêu thị. Cùng nguyên liệu trà sữa giá rẻ Tobee Food bắt tay vào làm nào.

▶ Chuẩn bị nguyên liệu

• 1.5kg bí đao
• 1 bó lá dứa ( khoảng 100 gram )
• 100 gram đường phèn
• 5-10 gram thục địa
• 1 la hán quả
• 3 lít nước.

▶ Công đoạn chế biến

- Đầu tiên là bước sơ chế nguyên liệu. Bí đao rửa sạch, cắt thành từng khoanh nhỏ. Bạn có thể giữ vỏ hay bỏ vỏ đều được. 

- Phần lá dứa rửa sạch từng tán lá, đặc biệt là phần gốc bị bám đất, sau đó cột lại thành bó. La hán quả rửa sạch, sau đó tách ra làm từng miếng nhỏ, khoảng 6-8 miếng.

- Tiếp đến là cách nấu sâm bí đao. Bạn hãy cho 3 lít nước, bí đao, la hán quả, thục địa vào nồi, và nấu đến khi nước sôi.

- Khi nước đã sôi, tiếp tục cho bó lá dứa vào đường phèn vào. Sau đó đậy nắp và để lửa nhỏ, khi bí đã chín nhừ thì tắt bếp. Cuối cùng là vớt bỏ xác đi, và lược nước lại qua rây để loại bỏ cặn li ti. Cuối cùng là để nguội.

▶ Bảo quản và thưởng thức

- Để bảo quản nước sâm không bị chua, bạn nên cho vào chai thủy tinh. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản nước sâm bí đao là trong khoảng từ 16 đến 18 độ C. 

- Thời gian sử dụng ngon nhất là trong vòng 2-3 ngày sau khi nấu. Hãy vệ sinh vật đựng nước thật sạch và để thật ráo nước trước khi sử dụng. Tránh trường hợp để quá lâu thì nước sâm sẽ không ngon, hoặc bị hư, không tốt cho sức khỏe.

- Nguyên liệu cũng ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm. Vì vậy, bạn nên chọn trái bí đao xanh, và già có nhiều phấn, loại bỏ phần ruột trước khi nấu. Nguyên liệu tươi sẽ giúp nước sâm chuẩn vị, thanh ngọt, không đắng cũng không bị chua.

- Mua thu hoạch bí đao rơi vào tháng 6 và tháng 7, giá thành khá rẻ. Và thời gian này cũng rất thích hợp để nấu cho gia đình bạn một nồi nước sâm ngon lành, thanh mát. 

- Bạn cũng có thể phơi bí đao khô để dùng dần. Bạn cũng nên nấu bí khô nấu chung với bí tươi để hương vị đậm đà hơn. 

>> Xem ngay công thức Top 3 Cách Nấu Sữa Bắp  thơm ngon tại nhà.

b. Sâm bí đao hạt chia

▶ Chuẩn bị nguyên liệu

• 0.5kg bí đao
• 1 bó lá dứa (khoảng 150 gram)
• 80 gram đường phèn
• 2 lít nước.
• 3-5 khúc mía lau
• Hạt chia: 3 muỗng cà phê
• 1/4 muỗng cà phê muối

▶ Công đoạn chế biến

- Sơ chế bí đao, lá dứa tương tự như sâm bí đao truyền thống. Mía lau rửa sạch, chặt thành từng khúc vừa phải theo chiều dọc.

- Tiếp đến, cho 2 lít nước và 1/4 muỗng cà phê muối ăn, cùng với bí đao, mía lau, nấu đến khi nước sôi. Sau đó, cho lá dứa vào và đun trong vòng 2 tiếng với lửa nhỏ. Sau 2 tiếng, vớt xác và lọc lại qua rây. Cho phần đường phèn vào, khuấy tan rồi để nguội nước.

- Trong lúc chờ nước nguội, bạn ngâm hạt chia trong lượng nước ấm vừa đủ cho hạt nở ra, có thể thay thế bằng hạt é nếu muốn. Sau khi nước sâm nguội, hòa phần hạt vào nước rồi cho vào chai. Cuối cùng bảo quản giống như nước sâm truyền thống.

>> Xem ngay hướng dẫn 4 cách nấu trà bí đao thanh nhiệt giải độc mùa hè nóng bức.

2. Công dụng tuyệt vời của sâm bí đao

Từ trẻ em đến người già đều có thể uống và rất thích uống sâm bí đao bởi vị thanh ngọt từ bí đao và thơm thơm mùi lá dứa. Thức uống từ thiên nhiên này có nhiều tác dụng bất ngờ, tốt cho sức khỏe. 

a. Giải nhiệt cơ thể không sợ bị nóng

- Sâm bí đao giải nhiệt cho cơ thể, là thức uống không thể thiếu cho ngày hè nóng bức. Các loại thảo mộc như la hán quả, lá dứa, và bí đao khi kết hợp với nhau sẽ giải trừ các độc tố, nhất là ở gan. 

- Trong bí đao chứa một hàm lượng lớn các Vitamin C, Vitamin B1, B6 cùng các khoáng chất thiết yếu khác, có tác dụng đẩy lùi một số bệnh lý, hỗ trợ về tim mạch. Ngoài ra, uống sâm bí đao rất có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp bạn ăn ngon miệng hơn. 

b. Hỗ trợ trị bệnh đái tháo đường

- Thành phần chính yếu trong thức uống này là nước. Vì thế, uống sâm bí đao giúp hấp thụ một lượng nước lớn, đẩy mạnh quá trình bài tiết, lợi tiểu.

- Trong y học cổ truyền, la hán quả có tính mát, giúp thanh nhiệt, nhuận phế, nhuận tràng, hỗ trợ trị bệnh về trực tràng, táo bón, đái tháo đường. Vì thế, đây là phương thuốc hiệu quả dành cho những người đang điều trị bệnh tiểu đường, cùng một số bệnh về tiêu hóa.

c. Bí kíp sắc đẹp của chị em phụ nữ

- Thông thường, phụ nữ uống nước ép bí đao để làm đẹp. Tuy nhiên, nước ép cực kỳ khó uống. Không những thế, nước ép bí đao mang tính xà phòng cao có hại cho hệ tiêu hóa, không hề tốt. Cho nên, bạn hãy uống sâm bí đao thay thế cho nước ép.

- Các chị em phụ nữ không nên bỏ qua bí kíp sắc đẹp chính là nước sâm bí đao này. 
Các Vitamin có trong bí đao giúp chống tia cực tím, kìm hãm Melanin, ngăn chặn nám da, tàn nhang. Vì tính thanh mát, giải nhiệt, các bạn nữ, đặc biệt là học sinh, sinh viên đang trong tuổi dậy thì dễ bị nổi mụn, nên uống sâm bí đao để cải thiện làn da của mình. 

- Những người đang trong quá trình giảm cân uống sâm bí đao cũng sẽ thích mê. Sâm bí đao chứa dầu thực vật cao, không chỉ làm mượt tóc mà còn cải thiện vóc dáng.

- Đối với các mẹ bỉm sữa, bí đao sẽ giúp các mẹ giải quyết vấn đề thiếu sữa. Hơn thế nữa, thức uống này cũng cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, giảm thiểu chứng loãng xương. Các bà mẹ sau sinh nhớ cách nấu sâm bí đao để bồi bổ sức khỏe nha.

- Tuy nhiên, uống quá nhiều sâm bí đao cũng không tốt cho cơ thể, vì thế, hãy uống liều lượng phù hợp để đạt hiệu quả tốt nhất. Bỏ túi ngay cách nấu sâm bí đao siêu đơn giản ngay.

3. Những điều cần lưu ý khi sử dụng bí đao

- Bí đao mang tính hàn, giảm nóng nên những người có cơ địa lạnh nên hạn chế dùng. Đối với những người bình thường cũng nên dùng 2-3 lần trong một tuần. Tuyệt đối không nên ăn sống hoặc uống sống, không tốt cho đường tiêu hóa.

- Những người có bệnh về huyết áp, huyết áp thấp cũng hạn chế dùng thường xuyên. Bí đao sẽ làm huyết áp hạ nhanh, rất dễ dẫn đến tình trạng đột quỵ, nguy hiểm đến tính mạng.

- Các chị em phụ nữ cũng tránh lạm dụng lợi ích làm đẹp giảm cân mà sử dụng sâm bí đao quá nhiều. Cần kết hợp trong việc uống sâm cùng với thực đơn giảm cân hiệu quả để đạt kết quả như bạn mong muốn.

4. Nguyên liệu trà sữa giá rẻ Tobee Food - Chợ pha chế

Nếu bạn đang quan tâm đến các nguyên liệu pha chế trên thị trường mà chưa biết nguồn ở đâu uy tín giá tốt thì hãy tìm đến Nguyên liệu trà sữa giá rẻ cam kết sản phẩm giá rẻ, ổn định nhất trên thị trường nguyên liệu. 

- Khi mua Nguyên liệu trà sữa tại Tobee Food, bạn sẽ nhận được:

• Chế độ đổi trả hàng nếu sản phẩm kém chất lượng hoặc hư hỏng.
• Hổ trợ và cung cấp công thức pha chế tròn đời hoàn toàn miễn phí.
• Miễn phí giao hàng tại HCM với số lượng đủ.

- Trên đây là cách nấu sâm bí đao ngon - bổ - rẻ mà Tobee Food đã chia sẻ. Không chỉ các bà nội trợ, mà các đấng mày râu cũng có thể nấu cho vợ và gia đình nữa. 

-Tobee Food - Chợ pha chế chuyên phân phối sỉ và lẻ các nguyên liệu pha chế trà sữa giá rẻ. Với các nhãn hiệu hàng đầu như: Siro Monin, Siro Teisseire, Siro Torani; Topping trà sữa; các loại bột sữa, bột béo, cacao, v.v.. 
- Liên hệ ngay với Tobee Food để được tư vấn tận tình cũng như nhận được các chính sách ưu tiên về giá. Cập nhật ngay https://chophache.com/ để đặt hàng cũng như tìm hiểu nhiều công thức pha chế khác.

▶ Thông tin liên hệ:

 - Địa chỉ: 79 Tăng Nhơn Phú, Phước Long B, Quận 9, Hồ Chí Minh
 - Điện thoại: 0935 688 198 / 034 966 3735
 - Email: chophache@gmail.com