Bartender là gì ? Học pha chế miễn phí ở đâu ? 

Bartender là gì? Vì sao nghề này lại hot như vậy? Những kỹ năng cần thiết khi làm bartender. Học pha chế miễn phí tại Tobee Food. 

Với sự phát triển của lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng, khách sạn thì bartender dần trở thành nghề nhận được nhiều mối quan tâm từ giới trẻ. Cơ hội việc làm đang mở ra trước mắt cho những người yêu thích pha chế. Hãy cùng tìm hiểu xem bartender là gì và công việc này có sự thu hút như thế nào nhé. 

I. Bartender là gì ? 

Thời đại thì không ngừng phát triển và nhiều lĩnh vực cũng tìm ra được lối đi cho mình. Sự du nhập của nhiều loại đồ uống, văn hóa từ nước ngoài cũng đã thay đổi về cơ hội việc làm của nhiều người.

Bartender là thuật ngữ được sử dụng phổ biến hiện nay. Dùng để chỉ những người làm nghề pha chế đồ uống, đặc biệt là thức uống có cồn. Đây hiện được xem là một nghề có xu hướng và mang lại cơ hội cho nhiều bạn trẻ. 

Người làm bartender yêu cầu phải có am hiểu về bảo quản, sơ chế các nguyên liệu cần thiết cho đồ uống mà mình làm. Đồng thời phải có khả năng biểu diễn pha chế. Bởi vì đây cũng được xem là một hình thức phục vụ khách hàng. 

Bartender thường làm việc tại quầy rượu của quán bar, pub, hoặc club khác nhau. Môi trường làm việc không giống như bạn làm pha chế tại quầy cà phê hay là làm việc tại nhà hàng. 

Một nghề mà yêu cầu người làm nghề đó phải có những kỹ năng khác như giao tiếp, hiểu tâm lý khách hàng…. Có thể nói là một công việc yêu cầu nhiều kỹ năng khác nhau. 

II. Công việc của bartender 

Nói về công việc chủ yếu của bartender thì là sử dụng nguyên liệu khác nhau để pha chế ra đồ uống có cồn theo ý khách hàng. Bên cạnh đó, để cho ra đồ uống có chất lượng thì yêu cầu bartender còn phải kiểm kê, sắp xếp hàng hóa, kiểm tra nguyên liệu, vệ sinh khu vực quầy bar, chuẩn bị dụng cụ pha chế…

Vì ở những nơi như quầy bar thì là không gian mở, khách hàng cũng có thể sẽ ngồi ngay đố gọi đồ uống trực tiếp. Lúc này thì công việc của bartender không đơn giản như vậy nữa. Mà họ còn phải trò chuyện, giới thiệu đồ uống và thậm chí là còn có thể thúc đẩy việc bán ra rượu hoặc đồ uống có cồn. 

Để làm được điều đó thì bartender phải có kỹ năng pha chế tốt, có tay nghề và kỹ năng biểu diễn. Đồng thời phải có kỹ năng giao tiếp, trò chuyện với khách hàng. Và dưới đây là những kỹ năng quan trọng cần ghi nhớ của bartender. Cụ thể: 

Pha chế: kỹ năng quan trọng nhất và phục vụ cho công việc. Hiểu được cách kết hợp các loại nguyên liệu khác nhau, cho ra đồ uống chất lượng. Yêu cầu phải có thời gian đào tạo, có kinh nghiệm. 

Kiến thức về đồ uống : hiểu được tên gọi, các công thức cơ bản và định lượng khi pha chế. Phân biệt cách sử dụng cho những loại đồ uống khác nhau. Như vậy thì khi trò chuyện, tư vấn với khách hàng sẽ dễ dàng hơn. 

Sáng tạo: mọi thứ sẽ không ngừng phát triển và đồ uống cũng vậy. Khả năng sáng tạo tốt cho phép bartender có thể tạo ra món đồ uống mới hoàn toàn. Giúp tạo sự thu hút cho khách hàng và có thể cạnh tranh tốt trong kinh doanh. 

Giao tiếp: hiện nay thì không chỉ yêu cầu bartender có khả năng giao tiếp mà còn biết thêm ngoại ngữ. Như vậy thì khi gọi tên đồ uống sẽ chuyên nghiệp hơn, gặp khách nước ngoài thì có thể chia sẻ, trò chuyện với khách. 

Đây chính là nội dung công việc cũng như là kỹ năng cần thiết đối với mỗi bartender. Để có được tay nghề tốt thì cần phải có sự yêu thích đối với nghề. Đồng thời có thời gian theo đuổi đam mê của mình. Phải tạo nên sự khác biệt và dấu ấn của riêng mình. 

III. Tiềm năng cho sự phát triển của Bartender 

Mọi người có thể thấy rằng xã hội phát triển, kinh tế phát triển thì những nhu cầu về đời sống cũng được nâng cấp. Với mảng ẩm thực, nhà hàng khách sạn phát triển như hiện nay thì cũng chính là minh chứng rõ ràng. 

Theo đó thì thói quen giải trí, tụ tập cũng thay đổi. Nhu cầu về đồ uống cũng cao hơn và có những yêu cầu đặc biệt hơn khi ra ngoài uống. Đồ uống không chỉ là giải khát mà là còn mang lại cảm xúc và sự hưởng thụ. 

Những lựa chọn đối với đồ uống có cồn như mocktail, cocktail là giải thích rõ ràng cho điều này. Đây là những đồ uống mang tính kết hợp, thể hiện được nghệ thuật. Không chỉ có hương vị ngon mà cách trang trí cũng đẹp mắt. Và bartender chính là những người làm ra đồ uống như vậy. 

Bartender nổi ở nước ngoài đã lâu và hiện nay tại Việt Nam là chịu ảnh hưởng từ những xu hướng của văn hóa bên ngoài. Dần dần pha chế trở thành nghề mở ra nhiều cơ hội và giá trị khác nhau cho những bạn trẻ. 

Nghề bartender phát triển thì cũng sẽ có ảnh hưởng từ du lịch nước ngoài, khách sạn, nhà hàng… nhất là tại những thành phố lớn thu hút du khách nước ngoài tới. Và đặc biệt quầy bar, chính là nơi quan trọng trong các mô hình kinh doanh ẩm thực, du lịch. 

Du lịch hiện nay chú trọng không chỉ nội địa mà còn du lịch nước ngoài. Và những bartender biết ngoại ngữ chính là một ưu thế không thể chối cãi. Sở hữu nhiều cơ hội tốt hơn, trải nghiệm tốt hơn với nghề của mình. 

IV. Vì sao bartender lại trở nên hot như vậy ? 

Một môi trường làm việc nhộn nhịp và sôi động như vậy thì bartender có thể đáp ứng các yếu tố như thoải mái, không gò bó, tù túng. Đây chính là những yếu tố thu hút được sự chú ý của những bạn trẻ. 

Bartender cũng yêu cầu nhiều kỹ năng khác nhau, đặc biệt là có kỹ năng mềm quan trọng là kỹ năng giao tiếp. Với những yêu cầu về tính sáng tạo, thẩm mỹ. Phù hợp với lứa trẻ năng động như hiện nay. 

Chưa kể tới, hình thức dịch vụ qua thị giác như quan sát bartender biểu diễn kỹ thuật pha chế cũng làm nhiều người cảm thán. Nhiều bạn trẻ yêu thích những thao tác ấy, cảm giác biểu diễn khéo léo và điêu luyện đã thu hút nhiều người. Từ đó nổi lên đam mê và muốn gắn bó với nghề lâu dài hơn. 

Và bartender không giới hạn về độ tuổi, giới tính. Đam mê về pha chế không có sự phân biệt nam nữ, nên mọi người đều có thể tự mình trải nghiệm, tìm kiếm thêm cơ hội cho riêng mình. 

Đặc biệt, trong cơ hội rộng mở như hiện nay, thu nhập bartender cũng đứng ở hàng đáng nhận được đánh giá cao. Và không chỉ dừng ở bartender mà khi đi làm, có thêm nhiều kinh nghiệm, mọi người còn có được cơ hội thăng tiến lên vị trí quan trọng như bar trưởng, quản lý, giám sát … 

Mức lương ưu đãi dành cho đối tượng bartender chưa có kinh nghiệm từ 200 - 240 USD. Còn với vị trí cao hơn thì 2400 - 300 USD hoặc 300 - 400 USD. Đây là còn chưa tính tiền boa từ khách hàng khi uống tại quầy. 

>> Xem thêm: Cocktail là gì, bạn có biết ? Những điều mà bạn nên biết về Cocktail

V. Học pha chế miễn phí - Tobee Food

Tobee Food chuyên cung cấp các nguyên liệu dành cho pha chế đồ uống các loại, nguyên liệu ẩm thực. Chúng tôi cập nhật nguồn hàng đầy đủ với nguyên liệu có sẵn đảm bảo chất lượng. 

Khách hàng cần tìm nguyên liệu đồ uống để luyện tập pha chế hoặc tự mình sử dụng có thể liên hệ ngay tới Tobee Food qua https://chophache.com/. Nguyên liệu đầy đủ và đa dạng đáp ứng nhu cầu của khách hàng. 

Hỗ trợ giao hàng miễn phí nội thành TP. HCM theo đơn hàng. Phương thức thanh toán đa dạng COD hoặc không COD. Cách đặt hàng đơn giản và nhận hàng nhanh sau khi đặt. Chúng tôi còn có nhiều chương trình chiết khấu ưu đãi phục vụ khách. 

Không chỉ cung cấp nguyên liệu pha đồ uống, chúng tôi còn nhận dạy khách hàng pha chế miễn phí. Cung cấp những thông tin sử dụng, cách kết hợp nguyên liệu, bảo quản ra sao. Tại trang bán hàng còn chia sẻ không ít thông tin về đồ uống, pha chế. 

Và như mọi người có thể thấy Bartender không chỉ là pha chế thức uống mà còn là một ngành nghề yêu cầu kỹ năng quan trọng. Phát triển của du lịch, ẩm thực trong tương lai cũng ảnh hưởng tới tiềm năng của bartender. Tất cả cần là thời gian luyện tập nâng cao kinh nghiệm. Liên hệ ngay tới Tobee Food để được hỗ trợ.