Từ lâu, người Việt đã biết dùng thành phần tảo biển để chế biến các loại rau câu giòn ngon, phục vụ cho các bữa tiệc hoặc đơn giản là dùng để giải khát. Ngày nay, rau câu tiếp tục được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi trong các món chè, trà sữa hoặc các món tráng miệng khác.
Với tên gọi mang đậm chất tuổi thơ Bột Rau cau cá dẻo đã đi vào tâm thức mỗi con người Việt Nam, bởi vị thơm ngon, bỗ dưỡng.Cùng Tobee Food tìm hiểu sản phẩm nay nhé...
1. Thông tin sản phẩm
Bột làm thạch con cá dẻo 10g được chiết xuất 100% rong biển không có phụ gia là một trong những loại được sử dụng phổ biến và rộng rãi nhất. Sản phẩm giúp cho thạch có kết cấu tốt, hương vị thơm ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Mỗi 1 gói 10g có thể cho ra thành phẩm 1,5l thạch thơm ngon.
- Khối lượng: Gói 10g
- Xuất xứ: Việt Nam
- Hạn sử dụng: 18 tháng
- Thành phần rong biển tự nhiên
- Hòa tan tốt trong nước
- Bột pha sẵn, tiện sử dụng
Xem thêm sản phẩm bột làm plan barismate: Bột Plan Barismate
2. Cách làm Rau Câu Cà phê phô mai
Nguyên liệu:
– Nước: 1 lít
– Bột rau câu: 10g cá dẻo
– Đường: 150g
– Cà phê: 16g
– Lòng đỏ trứng: 3 lòng
– Sữa đặc: 75g
– Sữa tươi: 150ml
– Cream cheese: 75g
– Kem tươi: 75ml
Cách làm:
Hòa bột rau câu trong nước ngâm khoảng 1 tiếng
Cho lòng đỏ trứng, sữa đặc, sữa tươi, kem tươi, cream cheese vào nồi khuấy đều. Đưa lên bếp đun lửa trưng bình đến khi các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau, hỗn hợp hơi sệt lại thì bắc ra.
Đưa phần nước rau câu đã ngâm lên bếp đun sôi, cho đường vào, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hết. Khi hỗn hợp sôi thì vớt bỏ bọt, tắt bếp, bắc nồi và để nguội.
xem thêm công thức làm topping trà sữa tại: Cách làm Topping trà sữa ngon ngon
Công thức 2:
B1: Cho bột rau câu con cá dẻo vào 270g đường, trộn đều (Nếu làm với nước dừa tươi thì chỉ cần 200g đường).
B2: Đun sôi từ 1,5 đến 2 lít nước (hoặc nước dừa tươi), cho hỗn hợp đã trộn vào nước đang đun sôi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đã hòa tan khoảng 3-5 phút.
B3: Sau khi nấu xong cho gói hương trái cây (tùy ý) vào khuấy đều và đổ vào khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh làm mát. Có thể cho thêm trái cây tươi vừa để trang trí, vừa để tăng vị ngon tự nhiên cho món thạch.
3. Nơi mua Bột Rau cau cá dẻo ở đâu?
Bạn không phải băn khoăn phải mua Bột Rau cau cá dẻo ở đâu, vì Công ty Tobee Food là Công ty sản xuất và thương mại về bột rau câu uy tín chất lượng. Với đội ngủ nhân viên tư vấn nhiệt tình, giá cả rẻ so với thị trường, Nơi chia sẽ các công thức của các chuyên gia pha chế hàng đầu.
Xem thêm các sản phẩm Plan và bột pha chế tại: Plan bột pha chế
