CÔNG THỨC PHA TRÀ SỮA SOCOLA

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Hồng trà đặc biệt Royal (hay Trà Đen): 30gr  

• Cacao nguyên chất: 60gr

• Bột sữa TOBEE tiêu chuẩn: 550gr 

• Đường: 450gr

• Sốt Socola Hershey: 180ml 

• Đá: 400gr

2. Cách pha trà sữa

Bước 1: Cho 30gr Hồng Trà Đặc Biệt Royal vào túi vải lọc trà + 2.8 lít nước sôi. Ủ trà trà 15 phút. Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra thu được cốt trà.

Hoặc Như công thức pha trà sữa truyền thống để kinh doanh bên trên, các bạn có thể lấy 120ml cost trà truyền thống công thức kinh doanh bên trên + hỗn hợp 3gr cacao hòa với 10ml nước nóng xong cho tan đều rồi bỏ vô lắc đá. Thêm 10ml sốt Socola Hershey.

Bước 2: Trộn 60gr bột cacao + 550gr Bột Sữa TOBEE tiêu chuẩn + 450gr đường lại với nhau.  Sau đó cho vào cốt trà ta đã thu được ở Bước 1 rồi cho thêm 180ml sốt Socola Hershey vào khuấy tan.

Bước 3: Cho 400g đá vào khuấy để hỗn hợp sốc nhiệt bảo quản nhanh 

Cách bảo quản: Trà sữa pha xong để nguội rồi chiết ra các bình nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậy kín cất ngăn mát bán dần, để được 3-4 ngày không sợ hư.

Giá cost:

• Hồng trà đặc biệt Royal (hay Trà Đen): 30gr  - 4.500đ

• Cacao nguyên chất: 60gr - 7.200đ

• Bột sữa TOBEE tiêu chuẩn: 550gr - 35.000đ

• Đường: 450 gr - 10.000đ

• Sốt Socola Hershey: 180ml -  21.000đ

• Topping (Pudding socola, trứng,...): Tùy lượng mình dùng

==> Tổng: 78.000đ/ 4.2 lít - Chia cost ly 150ml trà sữa giá tầm: 2.800đ/1 ly

Topping khuyên dùng

1. Trân châu Quốc Hưng
2. Trân châu trắng Royal
3. Trân châu Caramel Royal
4. Trân châu Tobee trắng
5. Trân châu Tobee Caramel
6. Thạch trái cây
7. Thạch nha đam
8. Thạch thủy tinh

Chúc các anh chị thực hiện thành công nhé!