CÔNG THỨC PHA TRÀ SỮA OLONG

Trà olong Royal được oxy hóa từ 30-40% có hậu vị ngọt thanh, chát nhẹ, Hương thơm đặc trưng.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Trà olong Royal: 40gr

• Bột sữa TOBEE ngon: 250gr

• Đường: 150gr

• Đá bi: 150gr

• Topping, pudding trứng, các loại thạch nguyên vị  

(Bột béo tobee ngon béo có hậu cream, béo mà thanh nên mình sử dụng nhiều, lưu trữ độ béo không quá ngậy và sâu. Đặc biệt không có hương vani nên phù hợp với loại trà mộc này, tôn được hương thơm tự nhiên của trà...)

2. Cách pha trà sữa

Bước 1: Cho 40gr Trà Olong Royal vào túi vải lọc trà + 1.2 lít nước sôi cho vào bình ủ đã có túi vải lọc trà. Đậy nắp và ủ trà 12 phút ( Ủ lâu sẽ làm trà chát, lưu ý thời gian).  Sau đó vớt túi vải trà ra ta thu được cốt trà.

Bước 2: Lấy bình ủ trà đã ủ ở bước 1 + Bột Sữa TOBEE + đường khuấy đều cho hỗn hợp tan hết. 

Tiếp cho 150g đá lạnh (sốc để trà nguội nhanh bảo quản ngăn mát dễ)

Cách bảo quản: Đợi sau khi trà sữa nguội ta cho vào chai để vào ngăn mát. Để trà sữa trên 8 tiếng để trà sữa ngon hơn, béo và vị trà sẽ lên đậm hơn.

Giá cost:

• 40gr Trà olong Royal: 10.000đ

• 150gr Đường cát: 3.000đ

• 250gr Bột sữa TOBEE: 21.000đ

• Topping: 2.000đ- 3000đ

==> Tổng: 34.000đ/ 1.5 lít - Chia cost ly 150ml trà sữa giá tầm: 3.400đ/1 ly

(Nấu tỉ lệ càng lớn, chia cost giá sẽ rẻ hơn nhiều)

Topping khuyên dùng

1. Trân châu Quốc Hưng

2. Trân châu trắng Royal

3. Trân châu Caramel Royal

4. Trân châu Tobee trắng

5. Trân châu Tobee Caramel

6. Thạch trái cây

7. Thạch nha đam

8. Thạch thủy tinh

Chúc các anh chị thực hiện thành công nhé!