Cách làm sinh tố bơ chuối cho bé và cho cả bà bầu

Sinh tố bơ có thể mix với nhiều loại hoa quả khác nhau nhưng thích hợp nhất vẫn là kết hợp với chuối vì nó vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao lại vừa rất hợp vị. Đây là món ăn vặt rất thích hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm và cũng rất tốt cho bà bầu.

Khi làm sinh tố bơ chuối bạn nên chọn loại chuối tây (loại quả nhỏ) vì chuối tây có mùi thơm và độ dẻo hơn nhiều so với chuối ta sau đây Tobee Food sẻ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm nhé.

I. Nguyên liệu làm sinh tố 

• 2 quả bơ 304
• 5 quả chuối tây
• 250 ml sữa tươi không đường
• 100 ml sữa đặc
• 1 thìa canh đường trắng
• Mát xay sinh tố

II. Cách làm sinh tố bơ

1. Sơ chế bơ và chuối

Bơ bổ dọc, tách hạt. Dùng thìa nạo bỏ lớp màng mỏng dính quanh hạt bơ. Đây là bộ phận khiến bơ bị đắng. Tiếp đó lột vỏ bơ rồi dùng dao cắt thịt bơ thành các miếng nhỏ. Bơ chín khá mềm nên rất dễ lột vỏ. Bơ chưa chín mềm không nên dùng để làm sinh tố vì không có độ sánh dẻo và bị sượng.

Chuối lột vỏ, cắt nhỏ giống như bơ.

Máy xay sinh tố rửa sạch, để ráo. Ưu điểm khi làm sinh tố bơ chuối là không cần dùng loại máy xay có lõi lọc hạt như khi làm sinh tố dưa hấu hay sinh tố thanh long.

2. Xay sinh tố bơ chuối

Cho hỗn hợp bơ, chuối đã sơ chế vào máy xay cùng với sữa tươi, sữa đặc và 1 ít đá bào. Nếu không có đá bào bạn có thể đập nhỏ đá để xay cùng. Việc xay sinh tố với đá bào giúp cho sinh tố lạnh hoàn toàn trong quá trình xay. Đây cũng là mẹo để giúp sinh tố bơ chuối không bị đắng bởi bơ gặp nhiệt độ cao sẽ sinh ra vị đắng.

 

Bơ và chuối mềm nên không cần xay quá lâu. Khi hỗn hợp sinh tố có độ sánh dẻo thì rót ra ly và thưởng thức.

Bơ là loại trái cây có chất béo và hàm lượng calo cao. 100g bơ chứa tới 160 calo. Khi kết hợp với chuối và sữa, một ly sinh tố bơ chuối 240 có thể có 300 calo. Chính vì thế, những người đang trong quá trình giảm nên cân nhắc khi chế biến món sinh tố này.

Sinh tố bơ chuối sau khi xay có thể bảo quản được 24h trong ngăn mát tủ lạnh nhưng khuyến cáo sử dụng trong 1h đầu tiên để có hương vị thơm ngon nhất và cũng ít bị mất chất dinh dưỡng nhất.

Bạn có thể thưởng thức sinh tố bơ chuối vào tất cả các thời điểm trong ngày nhưng tốt nhất là trước bữa ăn 1-2 tiếng hoặc buổi sáng. Những thời điểm này cơ thể có thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất.

Mặc dù là thực phẩm giàu năng lượng nhưng bơ vẫn luôn xuất hiện trong thực đơn dành cho những người giảm cân. Lý do là bơ tuy béo nhưng lại khiến bạn có cảm giác no lâu. Điều này gián tiếp giúp bạn ăn ít đi các thực phẩm khác.

Chuyên gia dinh dưỡng cho biết người giảm cân có thể ăn bơ thay cho bữa sáng, ăn vào lúc đói đều được mà không ảnh hưởng gì đến sức khỏe của bạn.

Ngoài cách làm sinh tố bạn có thể tham khảo thêm: Cách làm trà sữa thơm ngon

>> Theo blog ẩm thực và nấu ăn Cookbeo

>> Xem thêm: 5 Cách làm sinh tố táo không bị thâm, ai cũng nên biết