BÍ QUYẾT PHA TRÀ KIỀU MẠCH (TRÀ GẠO RANG) – “CỰC PHẨM” ĐỔI HẬU VỊ CHIỀU LÒNG KHÁCH HÀNG

Trong bối cảnh thị trường F&B đang dần bão hòa với các dòng trà sữa truyền thống, Trà Kiều Mạch (hay còn gọi là Trà Gạo Rang) nổi lên như một "làn gió mới" chinh phục những thực khách sành ăn nhất. Không chỉ mang hương vị mộc mạc, trà gạo rang còn ghi điểm tuyệt đối bởi hậu vị thanh tao, bùi thơm đặc trưng.

Hôm nay, hãy cùng Tobee Food khám phá bộ công thức "vàng" giúp quán anh chị bùng nổ doanh số với dòng trà đang dẫn đầu xu hướng này!

1. Trà Kiều Mạch là gì? Tại sao quán bạn nên có trong Menu?

Trà Kiều Mạch thường được gọi gần gũi là trà gạo rang nhờ hương thơm nồng nàn như hạt ngũ cốc được rang chín tới.

• Hậu vị khác biệt: Khác với trà xanh hay trà đen có vị chát nhẹ, trà kiều mạch mang lại cảm giác ngọt hậu, béo bùi tự nhiên.

• Xu hướng sức khỏe: Đây là dòng trà thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, rất phù hợp với nhóm khách hàng quan tâm đến Lifestyle "Heathy".

• Tính ứng dụng cao: Dễ dàng kết hợp với sữa, kem Macchiato hoặc trái cây (tắc, xí muội) để tạo ra menu đa dạng.

2. Tổng hợp 4 công thức Trà Gạo Rang "Gây nghiện" tại quán

Dựa trên cảm hứng từ bộ sưu tập của Tobee Food, dưới đây là cách biến tấu để khách hàng "uống một lần là nhớ mãi":

🍵 Trà Sữa Gạo Rang 

Sự kết hợp hoàn hảo giữa cốt trà gạo rang đậm đà và độ béo ngậy của sữa. Bí quyết nằm ở việc ủ trà ở nhiệt độ 90°C để lấy trọn hương thơm ngũ cốc mà không làm đắng trà.

🌿 Trà Sữa Gạo Rang Matcha – Kem Macchiato

Một sự nâng cấp về thị giác lẫn vị giác. Lớp Matcha xanh mướt hòa quyện cùng vị gạo rang, phủ thêm lớp kem Macchiato sánh mịn. Đây là lựa chọn số 1 cho những tín đồ thích sự đậm đà, đa tầng hương vị.

☁️ Trà Gạo Rang Kem Macchiato 

Dành cho những ai muốn thưởng thức trọn vẹn mùi thơm của gạo rang nhưng vẫn muốn một chút nhấn nhá béo ngậy từ lớp màng kem sữa bên trên.

🍊 Trà Gạo Rang Tắc Xí Muội 

Đột phá với hậu vị chua thanh từ tắc và mặn nhẹ của xí muội trên nền trà gạo rang thơm lừng. Món này cực kỳ đắt khách vào những ngày nắng nóng.

3. Bí quyết để có ly trà chuẩn "Gu" hiện đại

Để có một ly trà chuẩn vị như hình ảnh bạn thấy, nguyên liệu chính là linh hồn:

• Cốt trà: Phải là loại gạo rang/kiều mạch được tuyển chọn, kỹ thuật rang đều tay để không bị cháy khét.

• Topping: Sử dụng trân châu trắng hoặc trân châu hoàng kim để giữ độ thanh, không lấn át mùi trà.

Nếu anh chị chủ quán đang tìm một hậu vị thanh tao, thơm bùi đặc trưng để làm mới khẩu vị cho khách ruột, thì đây chính là câu trả lời.

Tham gia group "LỚP HỌC PHA CHẾ MIỄN PHÍ TOBEE" https://zalo.me/g/drsrjd131 để không bỏ lỡ những bí quyết pha chế trà kiều mạch nhé!