Top 3 Cách Làm Sữa Hạt Cho Bé Siêu Dễ

Top 3 Cách Làm Sữa Hạt Cho Bé Siêu Dễ

Ngày đăng: 08/06/2021

Sữa là nguồn thức uống dinh dưỡng, giúp bổ sung các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Những năm gần đây, sữa từ các loại hạt dần trở nên phổ biến và được ưa chuộng nhiều hơn. Sữa hạt là loại sữa chứa nhiều vitamin và khoáng chất hoàn toàn từ thực vật giúp hỗ trợ sự phát triển của trẻ nhỏ..Hãy cùng Tobee food tìm hiểu về top 3 cách làm sữa hạt cho bé cực ngon và đơn giản tại nhà nhé!

I. Cách Làm Sữa Hạt Cho Bé

1. Sữa Hạt Hạnh Nhân

Sữa hạnh nhân là loại sữa cực dễ làm và rất phổ biến ở nhiều nước phương Tây, được dùng thay cho sữa bò. Trong sữa hạnh nhân ít chứa glycemic hơn sữa gạo, không lo rối loạn hormone hoặc GMO như sữa đậu nành. Lượng calo trong sữa hạt ít hơn 50% sữa bò và không có chứa cholesterol, nhưng lại ít protein hơn.

Đặc biệt, ngoài cung cấp năng lượng hạnh nhân còn bổ sung nhiều Axit folic giúp hình thành hệ thống ống thần kinh của trẻ nhỏ. Điều này rất tốt cho việc phát triển trí não và tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.

Nguyên liệu chuẩn bị: 

  • 100-130gr hạt hạnh nhân
  • 1 lít nước lọc
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • 3 thìa đường hoặc thay bằng vãi chà là

Cách làm:

  • Bước 1: Ngâm hạnh nhân trong nước lọc để qua đêm tầm 7-10 tiếng. Nếu bạn quá vội thì có thể ngâm hạnh nhân trong nước nóng, điều này cũng không ảnh hưởng nhiều đến vị của sữa. Luộc hạt hạnh nhân trong vòng từ 5 đến 10 phút. Sau đó đem tách bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài.

Lưu ý: Nếu thời tiết quá nóng, thì khi ngâm nên để vào tủ lạnh để tránh việc ngâm quá lâu hạt dễ bị chua. 

  • Bước 2: Cho hạt và nước lọt vào máy xay sinh tố. Xay ở chế độ mạnh nhất để hỗn hợp được hòa quyện vào nhau. Nếu bạn sử dụng chà là thay cho đường thì có thể cho (2-3 quả chà là) vào xay cùng. 
  • Bước 3: Cho hỗn hợp thu được qua rây hoặc túi lọc. Lọc nhiều lần để loại bỏ phần cặn còn sót lại khi xay chưa nhuyễn hết. Cuối cùng, cho thêm đường và muối tùy theo sở thích của bạn thích uống ngọt hoặc nhạt. 

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản bạn đó có ngay cho mình thành quả là những ly sữa hạt  hạnh nhân thơm ngon dành cho em bé của bạn.

2. Sữa Hạt Óc Chó

Sữa óc chó tại Việt Nam là sản phẩm rất được phổ biến, được bày bán rất nhiều trong siêu thị với nhiều công ty lớn như Vinamilk, TH true Milk,...

Óc chó được mệnh danh là “vua của các loại hạt” nhờ thành phần dưỡng chất tuyệt vời. Trong óc chó có chứa các loại vitamin như vitamin E, vitamin B6,...giàu chất xơ, chất béo có lợi và protein,...Ngoài ra, óc chó chứa hàm lượng omega 3 và axit béo rất tốt cho việc phát triển não bộ của trẻ nhỏ. Dưới đây là công thức làm sữa hạt óc chó tại nhà với những nguyên liệu pha chế đơn giản nhất!

Nguyên liệu chuẩn bị: 

  • 100gr -130gr nhân hạt óc chó
  • 1 lít nước
  • Chà là hoặc đường

Cách thực hiện

  • Bước 1: Nhân óc chó trước khi ngâm có thể rang hoặc không rang tùy theo khẩu vị mỗi người. Ngâm óc chó từ 2 - 4 tiếng, rửa lại bằng nước sôi để nguội.
  • Bước 2: Cho hạt óc chó cùng, chà là với 1 lít nước vào máy xay sinh tố. Xay đều đến khi hỗn hợp được nhuyễn mịn.
  • Bước 3: Cho sữa qua rây hoặc túi lọc. Lọc sạch để lấy phần sữa mịn không lẫn phần sát của còn sót lại. 
  • Bước 4: Cho sữa hạt vào nồi đun ở lửa nhỏ, khuấy đều tay để sữa không bị cháy trong vòng từ 10 - 15 phút và tắt bếp.

Lưu ý: Nếu hạt óc chó đã được rang thì không cần tới bước đun sữa.

Cuối cùng, để nguội là bạn đã có ngay thành phẩm sữa hạt óc chó vừa ngon, vừa bổ mà lại rất an toàn. 

Xem thêm: Cách làm pudding xoài cho bé món ăn được các bé rất thích.

3. Sữa Hạt Điều Yến Mạch

Sữa hạt yến mạch là một trong những loại sữa rất được yêu thích hiện nay. Nhờ hương vị béo ngậy, thơm nhẹ của yến mạch và hạt điều, khi uống cảm giác rất nhẹ và dễ chịu. Nếu bạn là một tín đồ của các loại sữa hạt thì bạn không thể bỏ qua món sữa hạt điều yến mạch này được. 

Hơn nữa, loại sữa này rất tốt cho mẹ bầu và bé nhờ các dưỡng chất có trong hai loại hạt điều và yến mạch. Ưu điểm của loại sữa này là có chứa nhiều chất xơ, dễ hòa tan và là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời.

Nguyên liệu:

  • 1 lít nước
  • 100-120gr hạt điều tươi
  • 50gr yến mạch hữu cơ
  • Đường

Cách làm

  • Bước 1: Ngâm yến mạch trong ít nhất 1 giờ, nên ngâm bằng nước đun sôi để nguội. Ngâm hạt để trong tủ lạnh tuyệt đối không ngâm bệnh ngoài, sau 1 giờ thì vớt ra ngoài.
  • Bước 2: Cho 2 lại hạt và nước ấm từ 50 - 60 độ, vào trong máy xay công suất mạnh nhất. Xay đến khi thấy hỗn hợp yến mạch và hạt điều thật mịn thì tắt máy. Cho đường vào và tiếp tục xay. Lưu ý: Không cho nước sôi vào vì như vậy sẽ khiến yến mạch bị nhão nhoẹt như cháo.
  • Bước 3: Lọc thành phẩm qua rây hoặc túi lọc, để lọc phần sát còn sót lại.

Cuối cùng, cho sữa hạt yến mạch ra ly là bạn đã có thể thưởng thức ngay một ly sữa thơm ngon tại nhà.

Có thể bạn quan tâm công thức trà sữa nhấn: Tại Đây

II. Cách bảo quản sữa hạt

Để sử dụng sữa hạt được lâu hơn, bạn nên dùng chai thuỷ tinh để đựng sữa tránh dùng chai nhựa vì dễ bị hôi và khiến sữa bị biến chất.

Ngoài ra, nếu bạn bảo quản trong tủ lạnh sẽ có thể dùng từ 1-2 ngày là bình thường, có khi lên tới 3-4 ngày.

Tại Việt Nam, để lựa chọn địa chỉ cung cấp sản phẩm hạt nhập khẩu uy tín, bạn có thể đến với Vườn hạt. Vườn hạt là một trong những của hàng lớn chuyên phân phối hạt dinh dưỡng tại Việt Nam vô cùng chất lượng mà giá cả lại rất phải chăng.

Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thêm những công thức sữa, an toàn lại cực dễ làm ngay tại nhà của mình.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Tân Bình, Tp.HCM
  • Hotline: 0901.862.795
  • Email: cskh@vuonhat.com  
  • Website: https://vuonhat.com/ 

Xem nhiều hơn các công thức khác tại: Công thức pha chế đồ uống