CÔNG THỨC PHA CHẾ TRÀ SỮA MATCHA

Ngày đăng: 21/06/2022

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trà Lài Royal	70gr
Bột Sữa TOBEE tiêu chuẩn	350gr
Đường cát	250gr
Bột Matcha Baker Đài Loan	10gr

2. Cách pha trà sữa Matcha

Bước 1: Cho 70gr Trà Lài Royal hoặc Trà Olong Royal vào túi vải lọc trà + 2 Lít nước sôi cho vào bình ủ đã có túi vải lọc trà. Đậy nắp và ủ trà 10 phút. Sau đó vớt túi vải trà ra ta thu được cốt trà

Bước 2: Trộn 10gr Bột Matcha + Bột sữa tobee + 250g đường cát lại với nhau để khi ta cho vào nước cốt trà ta đã thu ở Bước 1 để khỏi bị vón cục.

Bước 3: Sốc nhiệt thêm 200g Đá để trà nhanh nguội ( tùy khẩu vị đậm lạt mình gia giảm đá)

Cách bảo quản: Trà sữa pha xong để nguội rồi chiết ra các bình nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậy kín cất ngăn mát. Để trà sữa sau 8 tiếng trà sữa sẽ đậm vị trà và béo hơn.