CÔNG THỨC PHA CHẾ TRÀ VẢI

Ngày đăng: 21/06/2022

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cốt trà Lài Royal hoặc cốt hồng trà đặc biệt Royal	130ml
Siro Ding Fong vải	25ml
Nước cốt chanh	7ml
Đường nước Hàn Quốc	30ml
Vải thiều ngâm đường	2-3 trái

2. Cách pha trà đào

Bước 1: Ủ trà

• Cho 30gr Trà Lài Royal vào túi vải lọc trà, đun 2 lít nước sôi 90°C cho vào bình ủ, sau đó cho túi vải lọc trà vào trong bình ủ 15 phút ta vớt túi vải lọc trà ra -> thu được 1.8 lít nước cốt trà.

• Cốt trà để nguội và bảo quản Lạnh , loại trà mộc này nên ủ lạnh ít nhất 5 tiếng sẽ pha trà chanh Rất Ngon .

• Chi phí: 75.000đ/ 500g gói trà Lài Royal - 30g là 4.500đ / 1.8 lít - Cost 150ml trà = 375đ

Bước 2: Cách pha chế

• Cho 130 ml nước cốt trà lài Royal + 25ml siro Ding Fong vải + 7ml nước cốt chanh + 30ml nước đường Hàn Quốc + đá viên vào bình Shaker, lắc đều hỗn hợp

• Đổ ra ly và trang trí vài lát chanh + vải thiều ngâm đường

3. Giá cost

• Cốt trà Lài Royal hoặc cốt hồng trà đặc biệt Royal: 130ml - 300đ

• Siro Ding Fong vải: 25ml - 2.000đ

• Nước cốt chanh: 7ml - 500đ

• Đường nước Hàn Quốc: 30ml - 800đ

• Vải thiều ngâm đường: 2-3 trái - 2000đ

Topping dùng kết hợp món trà này: thạch nha đam, thạch 3q, trái vải tươi or vải hộp - Tùy mùa vải thì giá 1 trái vải tầm 1000đ đến 1500đ nhé. Các bạn cân nhắc cho topping ( Tầm 2000đ đến 3000đ cho món này là ổn).